本报讯（记者 曹清 通讯员 孙连泉）11月28日，德州日报小记者来到德州扒鸡股份有限公司，探秘德州扒鸡的制作方法。
　　在参观扒鸡生产车间的过程中，讲解员为小记者们详细介绍了扒鸡生产的各个环节，对其生产水平、工艺水平、产品质量作了详尽说明。据了解，德州扒鸡起源于1692年，至今已有300多年的历史。源于明朝，创于清朝，在乾隆年间被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用，扒鸡文化可谓“源远流长”。目前，德州扒鸡公司已形成集生产加工、产品研发、文化展览和观光旅游于一体的教育示范基地。在参观的过程中，小记者们不时提出疑问，讲解员耐心地给予回答。
　　参观结束后，小记者们来到会议室品尝扒鸡，并观看了公司的宣传片，对德州扒鸡有了更深刻的认识。
　　小记者陈景茹表示，之前经常吃扒鸡感觉习以为常，通过今天的参观才知道原来一只鸡要经过如此多的加工工序才能成为餐桌上的美食，“扒鸡文化历史悠久，是祖辈留给我们的宝贵遗产，也是德州一张‘明信片’，希望它能永久传承下去。 ”