德州最著名的是什么美食？相信你一定会不假思索地说 “扒鸡”。为了让我们对地域美食有更深刻地了解，今天，我们德州日报小记者来到德州扒鸡股份有限公司参观。
　　一个阿姨带我们参观了扒鸡的加工流水线，让我们知道了扒鸡的制作流程。
　　阿姨告诉我们，其实扒鸡是由一个“意外”演变而来。元末明初，有一个卖烧鸡的叫贾健才，有一天，他的小伙计王小二在煮扒鸡的时候不小心睡着了，结果一锅烧鸡煮过了火，骨头都脱出来了。贾健才心想，这样的烧鸡肯定没人吃，但是又不舍得扔掉，那就“减价大处理”吧！可让他没想到的是，由于肉烂入味，骨头酥香，鸡很快就卖光了。随后经过一系列的改良，德州五香脱骨扒鸡就流传下来了。
　　通过这次参观，我知道了德州扒鸡是我们德州人的骄傲，有300多年的历史，曾经创下“天下第一鸡”的称号。我们在享用传统美食的时候应该了解家乡历史。
□沙王小学五年级一班梁雅琪