我最喜欢喝鸡汤了，尤其是母亲做的板栗鸡汤，清甜美味，油而不腻。
　　小时候，我常常坐在门槛上，托着腮，看着母亲将一只鸡去毛，洗净，然后放进锅里，再放入两三片姜片、几颗红枣、一小把枸杞和适量的水，最后将剥好的板栗放进去，烧火。那时候我非常调皮，总爱玩火。当母亲让我看火时，我趁着母亲不注意，不停地往炉子里烧火，看着炉子里熊熊燃烧的火，我竟有种畅快感。
　　待母亲忙完手上活时，我已经把鸡汤烧干了水，并且把鸡肉都烧糊了。我提心吊胆地以为母亲会骂我打我，可是没有。母亲默默地将烧糊的鸡肉挑出来，把没烧糊的鸡肉放回锅里重新放上水烧开。上桌时，母亲默默地喝着烧糊的鸡汤，她把那些没烧糊的鸡汤让给我和弟弟。
　　那时，弟弟小，只有三岁，他总喜欢吃母亲碗里的东西，他说母亲碗里的东西最好吃，特别的美味。所以，当他看见母亲单独盛了一碗时，他马上凑上去要喝一口。母亲有些犹豫，但弟弟硬是吵着要，无奈，母亲只好给弟弟喝了一口。结果，弟弟刚喝进去就吐了出来。我不觉一惊，便说：“妈，我也想喝一口。 ”母亲慌了神，想要拒绝，但我的嘴已凑到了她的碗里。我喝了一小口，我也像弟弟一样，刚入口就吐了出来，并大叫了一声“苦”。原来是因为那块烧糊的鸡肉变苦了，可是，母亲喝了这么久，竟没说过一声“苦”。
　　后来，每逢煮鸡汤，我都会遵照母亲的方法，一定要掌握火候。并且在后来的生活中，我也渐渐明白了：母亲总是把一切美好让给自己的儿女，自己则默然吞下一口口苦涩，她用自己温暖的爱为儿女撑起一片没有委屈的天空。
　　现在，我长大了，在城里有自己的事业和家庭，每天，我都会煮上一锅板栗鸡汤，然后端给母亲，看着她美美地喝完，我的心竟有一种说不出的满足感。
　　□甘婷