从广东来山东，下了火车，享有“九达天衢，神京门户”之誉的山东北大门——德州就呈现在我眼前了。热情淳朴的计程车司机告诉我们，扒鸡美食城值得一去。
　　我们乘电梯来到美食城五楼大厅。红色为主的格调令人食欲大增。我们点了几个以鸡为原料的特色菜，当然少不了德州扒鸡。不一会儿，一盘诱人的扒鸡端上来了。它的造型很特别，全鸡呈卧体，两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎。望着这色泽金黄、黄中透红的扒鸡，我已经忘记以前所吃过的鸡的味道了，拿起筷子，夹了鸡腿一抖，肉骨即行分离，送一块入口，只觉肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓，很不一般啊！
　　年少时的一幕印入脑海——我5岁时，爸爸说叔叔要从山东给我们邮寄德州扒鸡，结果我左等右等没等到。母亲见我馋得不得了，就炖了一只乌鸡给我吃，我吃到一块黑骨头的时候，吓了一跳，说：“妈妈，我吃到一块坏骨头。”妈妈笑了：“乌鸡的骨头就是这样的。”我问：“那德州扒鸡的骨头是怎样的？”妈妈说：“很酥软的……”
　　如今尝着正宗的扒鸡，感觉那骨头真的是酥软无比！
　　恋爱时的一幕又印入我的脑海——我和男朋友阿军坐火车到山东旅游，火车经过一个小站，我们下去透透气。有个老太太捧着一个小竹篮，里面装着一只鸡，她对我们说：“自家做的，新鲜的，还热着，买一只吧。”我们看到老人家心慈面善，夜那么深了，她还在站台上卖东西，不容易，于是我们买了下来。上车后，我们发现从没吃过那么好吃的鸡，又香又嫩，不咸不淡，肥而不腻，骨头都是酥的。后来，我们才知道路过的地方叫德州，我们吃的就是大名鼎鼎的德州扒鸡！
　　脑海中的一幕幕好似游丝一般，飘飘漾漾地合拢来，与眼前的场景叠在一起。“德州扒鸡源于明代，清乾隆年间就名扬天下了。它的配料有十几种，有开胃、补肾、助消化的作用呢。”朋友说。
　　德州扒鸡让我对人生有了新的体会。仔细品味，才感到原来德州人是那么有智慧，他们做出的扒鸡是精品中的精品——生活原来可以是这样丰富多彩的。美食当前，让我们更加热爱生活吧！　　□段慧群