题记：为贯彻落实我市打造区域经济文化高地的战略精神，繁荣文学创作，促进经济发展，11月22日，市文联、市作协、《鲁北文学》杂志社与古贝春集团联合举办 “德州作家诗人采风团走进古贝春”活动。采风团一行27人，兴致勃勃地参观了古贝春厂区、发酵池、文化馆等。笔者有幸厕身其间，有感而作此赋。
　　秉天地之灵，萃百谷之精，经甘泉以沥液，历旬年以化成。其色澄明，其香透瓶；可以全真，可以率性。壮士仰之，率尔剑舞；文豪饮此，沛然诗兴。自仪狄肇创，杜康始成。世尊百礼之首，为祭万邦咸宁。其事也，见于上古，歌于《诗经》。及至后世，代为扬风。上至王公，下至百姓，雅韵播乎万代，风采流于无穷。
　　歌有白雪、阳春，酒无下里、巴人。夫酒者，九也。酒之为酿，九日乃成。古者以九为大、为高、为美、为盈。故而事酒，吉祥频仍，常有意外之得，能奏不世之功。公侯皇家，荐之于玉卮、金樽、铜斝、银瓶；庶族草民，贮之以陶缸、瓦瓮、竹罐、瓷钟。莫不以拥之为尊、为乐、为荣。至于其物用也，千载而下，至广至博。举凡祈禄、祷福，壮行、祭祖，吊庆、聚合，上梁、开业，祝寿、满月……无不择吉而设，诚敬待客。无酒不成礼，纵珍馐如山，失之味索；无酒不尽欢，即知己在前，乏之不乐。悲欢离合，无之何以寄慨？登楼对景，有此不负良夜！
　　夫酒也，至刚至柔，至热至冷；绵如锦缎，利似刀锋；可以鼓勇，可使现形；可以用智，可令才逞。饮三杯能壮胆，尽十爵而仙升。
　　渑池会饮，相如一怒震庭；易水饯送，荆轲慷慨刺嬴。刘邦凭其斩白蛇，关羽因之斫华雄。鸿门决断，终成大汉江山；杯酒释权，避免伏尸百万。酒之为功，可谓大矣！
　　身无双翼，可游四海之外；手有一壶，能去乌有之乡。流觞曲水，书圣因之毕其功；斗酒百篇，诗仙藉之扬其名。酒之为效，可谓神矣！
　　南山种菊，悠然渊明；北野乘鹿，酩酊刘伶。以一瓮之新熟，傲南面之百城。成张旭之狂草，尽子猷之雅兴。酒之为品，可谓高矣！
　　东都帐饮，执手眸红；西出阳关，客舍柳青。卮泛青梅，曹刘慨然傲世；客集金谷，王谢陶然尽性。酒之为情，可谓深矣！
　　冰寒雪夜，重裘不暖，饮之则两靥生春；花满月圆，诗思枯索，进之乃下笔有神。横槊赋诗，蹭蹬之遇何论？曲蘖入肠，尽可啸傲乾坤。酒之为慰，可谓切矣！
　　花前月下，有诗则雅；友集客至，无酒乃俗。兰亭佳会，挥洒成文；龙山落帽，绰落成章。避席为礼，高朋尽欢；酬酢之间，嘉宾酡颜。则又有投壶、射覆、传花、击鼓，为乐以助。至于时节，端午有菖蒲之酿，重阳有菊花之酒。三盏下肚，人人生欢；九觥入肠，家家扶醉。小月悬窗，忽得生花之笔；华堂燕集，尽做桃源之客。阮籍歌啸，行著七贤；王勃即兴，名高四子。成磊落之人，著豪放之篇。史册彪炳，万载流传。
　　然则，酒能助功，亦能败事。酒德在节，甚勿使过。不然，小则伤身，大则误国。夏桀商纣，殷鉴在册。噫嘻！若能善自节度，则为庙堂君子、人间仙客，诚不为过也！
□孙玉海