行走在秋冬的村庄，随处可见一棵棵柿树，或是散在村口井头，或是长在人家院落，每一株都是枝繁叶茂，硕果累累。“柿叶翻红霜景秋，碧天如水倚红楼”。秋冬时节，柿叶枯黄，红彤彤的柿子愈加饱满圆润。一株株丹柿在温暖的秋阳里，映衬着赭红色的屋瓦、碧蓝的天空，煞是好看。
　　柿子是中国土生土长的果品，距今已有3000多年的栽培史。柿子树生命力强，无论多么干旱贫瘠之地，都可以顽强生长。古人云：“千年柏，万年槐，老槐还得向柿叫伯伯。”说的就是柿树坚实而长寿。在我的农村老家，收完玉米，割完谷子，秋收进入尾声，柿子已成熟待收，于是家家户户提篮摘柿子，摘得一筐筐一篮篮，盆钵满满。
　　未经霜的柿子是不好吃的，因为味涩，需来脱涩。晚上，用铁锅把水煮温，柿子洗净放进水里，盖严锅盖，经过一晚的温煮，早上取出食用，涩味全无，入口甘甜爽脆，美味无比。乡下民风淳朴，邻里情浓，瓜果丰收时，邻里间总是互赠共尝。儿时每年柿子丰收，母亲总是叫我挎了竹篮送去婶婶伯伯家。那时候，柿子是儿童们可口的美味。
　　其实柿子不仅是一种可以尝鲜的果品，在战乱饥荒年代，它还是挽救性命的食物。青黄不接的时候，饿得两眼昏花的人们，若是能得到块柿饼该多好。据说明太祖朱元璋曾落魄沦为乞丐，一日饿得奄奄一息。幸好遇到一片柿树林，恰值柿子红，便摘柿充饥。后来，当了皇帝的朱元璋念念不忘柿子树的救命之恩，下令将柿树封为“凌霜侯”。
　　据说齐白石极爱柿子，自称“柿园老人”；老舍先生亦曾在自家院子里种柿树，并取名叫“丹柿小院”。唐朝诗人刘禹锡咏柿曰：“晓连星影出，晚带日光悬。 ”宋朝诗人张嵲云?：“出门忽见丹青树，肠断家山柿叶红。”可见，在文人墨客的心中，柿子不仅可食，更可观可赏，已然是一种风雅之物了。《西厢记》“长亭惜别”一折中，有一段脍炙人口的唱词：“碧云天，黄叶地，西风紧，北雁南飞。晓来谁染霜林醉？总是离人泪！ ”据说其中的“霜林醉”，说的就是柿林醉人的秋色。而据文献记载，“霜林红叶”在1500年前就已成为著名的景致。可见，单是斑斓的柿叶就足以和炫目的枫叶、银杏媲美了！