听母亲说，从小我就爱吃水饺。还不挑馅，素的荤的都能吃好多，直到小肚子鼓鼓的实在吃不下才罢休。
　　我出生的时候正赶上改革开放的惠风，全国实行家庭联产承包责任制，土地分配到户，人们的温饱已解决。记忆中的家，只有3间土坯屋，围墙是长短不一、粗细不匀的木棍扎成的栅栏，破烂不堪的大门上连锁都没有。为使生活好些，父亲南下打工了，家里只剩下我和母亲。母亲不放心我单独在家里，就领着一块儿下地干活。又怕我乱跑，常常定下“奖励制度”约束我：“要乖乖地在地头玩哈，不许到离妈妈远的地方去，回家妈妈给你包水饺吃。 ”为了能吃上水饺，我可老实呢，只在田间地头几米处的范围内活动。那时候面粉还不够吃，母亲就包我一个人的，多是萝卜或白菜馅。虽然没有几滴油，我却觉得是美味珍馐。那时我不懂事，看着旁边笑眯眯的母亲，便问她咋不吃，母亲说不爱吃，说她最爱吃玉米窝头和咸菜，玉米窝头好香好香的。我便信以为真。长大后，每想起母亲的话，便愧疚不已。
　　童年不知不觉悄然而逝，转眼我就去离家很远的中学上学了。父亲为使我免受奔走劳累之苦，几乎用尽全部家当买了一辆“大金鹿”自行车。每当周末放学回家，母亲便早早地忙碌开了，除了几样炒菜和水果，当然还有香喷喷的饺子。饺子大多是韭菜肉的。父母爱女至深，把平时省吃俭用的钱都花在我回家的周末两天中，他们说要把亏身体的营养都给我补上。其实那时候我偏胖，身体也很好。
　　中考我落榜了，父母劝我复读，我却再也不想读了。在家劳动了一段时间后，便出去闯荡江湖了。烙过火烧，削过蚕茧，在黑陶厂打过工，也当过服务员。时光让我这个黄毛丫头渐渐长成了大姑娘。
　　城市里的高楼大厦愈盖愈高，建筑风格疏密有致，赏心阅目；柏油路宽阔平整，商铺鳞次栉比。在乡村，周围村子也大多翻盖了新院落，我家更是发生了巨大变化。整齐的四合院取代了原先的土坯房，西厢房的屋顶是水泥抹平的，可以晒粮食、摊棉花。小我10岁的弟弟，很稀罕那20个台阶的楼梯，来来回回地跑着玩。为防止意外，父母请人安装了扶栏。最惬意的，是一家四口搬个小方桌去上面吃水饺。可以俯瞰全村的灯火和郁郁葱葱的庄稼，唠唠家常，仰望满天星光，畅想未来更美好的生活。父母常说：还是社会主义好啊，你姐弟俩赶上好时代了！
　　出嫁后自己当家做主了，方知生活不易。风风雨雨坎坎坷坷，大事小情，生儿育女，人情世故……都得费心操办。转眼间，我也已到中年。尝尽了生活艰辛的同时，也收获了无数真情，包水饺的机会却很少了。忙完一天的工作，回家后还要收拾家务、照顾孩子，累得不想动弹，就不愿再张罗和面、切馅了。想吃的时候直接去超市或粮油店买速冻水饺。科技在进步，产品也在不断更新。水饺馅花样迭出：鲅鱼的，虾仁的，各种蔬菜的，肉馅的……节省了家庭主妇的不少时间，买回去只需下锅煮熟即可。而且，饭店里也有现成的水饺。
　　当然，速冻水饺味道再好，也没有家的味道、妈妈的味道。但我晓得父母已是白发苍苍的老人了，只要我说回家，他们一定就会蹒跚着去调馅、擀面皮。往往为让我吃上一顿水饺，颤颤巍巍地忙碌半天……
　　如今人们的生活已踏上了小康路。父母所在的村庄也建成了新农村：有整齐气派的楼房、各种娱乐设施、健身器材、绿化带……我和弟弟也都买了轿车，不用等公交车或打出租车，就可以随时回老家看看。但有一件事是改变了——我已说服父母，每次回家由我和面、调馅，给他们包水饺吃。老人辛苦了一辈子，该是他们享福的时候了。希望他们在祖国盛世中，健健康康快快乐乐地安度晚年！
□刘相云