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水饺里的幸福时光
  听母亲说,从小我就爱吃水饺。还不挑馅,素的荤的都能吃好多,直到小肚子鼓鼓的实在吃不下才罢休。
  我出生的时候正赶上改革开放的惠风,全国实行家庭联产承包责任制,土地分配到户,人们的温饱已解决。记忆中的家,只有3间土坯屋,围墙是长短不一、粗细不匀的木棍扎成的栅栏,破烂不堪的大门上连锁都没有。为使生活好些,父亲南下打工了,家里只剩下我和母亲。母亲不放心我单独在家里,就领着一块儿下地干活。又怕我乱跑,常常定下“奖励制度”约束我:“要乖乖地在地头玩哈,不许到离妈妈远的地方去,回家妈妈给你包水饺吃。 ”为了能吃上水饺,我可老实呢,只在田间地头几米处的范围内活动。那时候面粉还不够吃,母亲就包我一个人的,多是萝卜或白菜馅。虽然没有几滴油,我却觉得是美味珍馐。那时我不懂事,看着旁边笑眯眯的母亲,便问她咋不吃,母亲说不爱吃,说她最爱吃玉米窝头和咸菜,玉米窝头好香好香的。我便信以为真。长大后,每想起母亲的话,便愧疚不已。
  童年不知不觉悄然而逝,转眼我就去离家很远的中学上学了。父亲为使我免受奔走劳累之苦,几乎用尽全部家当买了一辆“大金鹿”自行车。每当周末放学回家,母亲便早早地忙碌开了,除了几样炒菜和水果,当然还有香喷喷的饺子。饺子大多是韭菜肉的。父母爱女至深,把平时省吃俭用的钱都花在我回家的周末两天中,他们说要把亏身体的营养都给我补上。其实那时候我偏胖,身体也很好。
  中考我落榜了,父母劝我复读,我却再也不想读了。在家劳动了一段时间后,便出去闯荡江湖了。烙过火烧,削过蚕茧,在黑陶厂打过工,也当过服务员。时光让我这个黄毛丫头渐渐长成了大姑娘。
  城市里的高楼大厦愈盖愈高,建筑风格疏密有致,赏心阅目;柏油路宽阔平整,商铺鳞次栉比。在乡村,周围村子也大多翻盖了新院落,我家更是发生了巨大变化。整齐的四合院取代了原先的土坯房,西厢房的屋顶是水泥抹平的,可以晒粮食、摊棉花。小我10岁的弟弟,很稀罕那20个台阶的楼梯,来来回回地跑着玩。为防止意外,父母请人安装了扶栏。最惬意的,是一家四口搬个小方桌去上面吃水饺。可以俯瞰全村的灯火和郁郁葱葱的庄稼,唠唠家常,仰望满天星光,畅想未来更美好的生活。父母常说:还是社会主义好啊,你姐弟俩赶上好时代了!
  出嫁后自己当家做主了,方知生活不易。风风雨雨坎坎坷坷,大事小情,生儿育女,人情世故……都得费心操办。转眼间,我也已到中年。尝尽了生活艰辛的同时,也收获了无数真情,包水饺的机会却很少了。忙完一天的工作,回家后还要收拾家务、照顾孩子,累得不想动弹,就不愿再张罗和面、切馅了。想吃的时候直接去超市或粮油店买速冻水饺。科技在进步,产品也在不断更新。水饺馅花样迭出:鲅鱼的,虾仁的,各种蔬菜的,肉馅的……节省了家庭主妇的不少时间,买回去只需下锅煮熟即可。而且,饭店里也有现成的水饺。
  当然,速冻水饺味道再好,也没有家的味道、妈妈的味道。但我晓得父母已是白发苍苍的老人了,只要我说回家,他们一定就会蹒跚着去调馅、擀面皮。往往为让我吃上一顿水饺,颤颤巍巍地忙碌半天……
  如今人们的生活已踏上了小康路。父母所在的村庄也建成了新农村:有整齐气派的楼房、各种娱乐设施、健身器材、绿化带……我和弟弟也都买了轿车,不用等公交车或打出租车,就可以随时回老家看看。但有一件事是改变了——我已说服父母,每次回家由我和面、调馅,给他们包水饺吃。老人辛苦了一辈子,该是他们享福的时候了。希望他们在祖国盛世中,健健康康快快乐乐地安度晚年!
□刘相云
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【第 02 版:柳湖·读书】
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