□周娇宁
　　小时候，外婆常常挑着担子去地里，担子一头的簸箕里是一把小锄头，另一头的簸箕里坐着的是小小的我，担子随着外婆的步伐上下左右晃动，我坐在簸箕里一路欢笑。
　　到了地里，外婆把我放下，拿出小锄头挖一种草，外婆一边摘一边告诉我：“这是马齿苋，吃了可以有很多好处呢……”外婆一边喃喃,一边左手一拨马齿苋露出红色的根，右手拿起小锄头一锄，再拿起来抖抖泥土，就把一整株肉乎乎的马齿苋放进簸箕里了，我没有锄头，只好用手摘，学着外婆的样子把一棵一棵嫩嫩的马齿苋整齐地装进了簸箕里。
　　不一会儿，就装了好多。外婆微笑着对我说：“好了，回家我做凉拌马齿苋给你吃。 ”
　　回到家后，外婆将新鲜的马齿苋摘洗干净，在锅中倒入清水，用大火把水烧开，放入一些盐和油，再放入洗干净的马齿苋，把马齿苋焯水。焯水烫熟后，用筷子夹进盛有凉开水的盆中过凉水，再用漏勺捞出控干水分。把控干水分的马齿苋放在案板上，用刀切成段，放入大碗中，把葱洗净切末、大蒜去皮后切末，放入装马齿苋的盆，这时开始拌入调料，放入盐、生抽、香油、辣椒油，用筷子搅拌均匀，最后装在碟子里，一碟鲜嫩可口的凉拌马齿苋就做好了。我们祖孙俩就着马齿苋喝粥，吃得很满足。
　　外婆告诉我，马齿苋有一个美好的传说：相传，在上古时代，天上有10个太阳，大地被烤裂，草木全都枯萎了，河水也干涸了，人们无法生存。一名叫后羿的勇士，先后射落九个太阳，还有一个藏在马齿苋下，后羿没有找到。为了报答马齿苋救命之恩，太阳在盛夏也不晒死马齿苋，它反而开花结籽，生长旺盛，所以马齿苋有太阳草、报恩草的别名……