进入冬季，棚室蔬菜管理不当极易受冻。一旦受冻应及时补救，减少灾害损失。补救措施：
　　1.剪除枯枝。及时剪去受冻的茎叶，以免组织发霉病变，诱发病害。
　　2.人工喷水。棚室蔬菜一旦受冻，可在棚内用喷雾器向蔬菜上喷水，增加棚内空气湿度，以稳定棚室内温度，并抑制蔬菜受冻组织脱水挥发，促使受冻组织吸水恢复生机。
　　3.放风降温。作物受冻后，不能立即闭棚升温，只能放风降温，以使棚内温度缓慢上升，给受冻组织以充分的时间吸收因受冻而脱水的水分，从而促进细胞激活，减少组织坏死。
　　4.设棚遮阳。在棚内搭棚遮阳，防止受冻后的作物受阳光直射，减轻受冻组织失水程度。
　　5.补施肥料。受冻植株缓苗后，要追施速效肥料。用2%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾水溶液喷洒叶面。
　　6.预防病害。植株受冻后，病害容易乘虚而入。及时洒一些保护性防治病虫药剂，如80%代森锰锌500倍液、 50%扑海因1000倍液、 64%杀毒矾500倍液等。同时在棚内放置烟熏剂燃烧，杀除棚内病菌。