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  当前位置:齐河报20231220期 >> 第A4版:文化
吃饺子 话冬至
□燕少鑫

  关于冬至,现代人了解最多的是在这一天有吃饺子的习俗。然而对于古人来说,却是一个隆重的传统节日。古代民间流传着一句话:“冬至大如年。”那么古人在过冬至时有哪些仪式感呢?
  《左传》中说:“国之大事,在祀与戎。”在古代,祭祀是五礼之首。唐宋时期,冬至是拜天祭祖的重要日子,这一天皇帝会到郊外举行盛大的祭祀典礼,祈求神灵保佑国泰民安,来年风调雨顺。百姓也会在家中设宴,摆上供品,祭拜祖先,希望祖先保佑家族兴旺、子孙繁荣。
  从汉代开始,冬至称为“冬节”。《后汉书》中记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”宫廷里,在冬至这一天,文武百官要着盛装,进宫给皇帝朝贺,官员之间也会相互“拜冬”。而民间呢,人们会穿上新衣,相互拜贺,彼此馈赠时令果蔬。这一点,颇像我们现在过春节时的“拜年”。
  俗语说:“冬至一阳生”,从冬至起,就进入一年中最冷的“数九”寒天了。从这一天起,每九天算“一九”,一共“九九”,一直数到八十一天,已是万物复苏,春和景明。为了度过漫长的“数九”寒天,古人创造了各式各样的“数九”游戏,其中最浪漫的形式就是绘制“九九消寒图”:消寒图上画着一株素梅,一共九朵梅花,每朵梅花九个花瓣,每天用红笔涂染一瓣,等到涂满整株,窗外也春深似海、姹紫嫣红了。如此唯美的消寒图不仅寄托了古人对春天的盼望,还可以作为礼物送给亲朋好友。
  冬至在古代是一个团圆的节日,这一天,人们尽量赶回家过节。“邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐,还应说着远行人。”这首诗就表达了诗人白居易在冬至未能回家而对亲人的思念。冬至夜晚,一家人团聚在一起,北方人习惯吃饺子;南方一些地区则流行吃汤圆,寓意团圆,这个习俗也一直保留至今。由此可见古人对冬至的重视程度。
  又逢冬至,想到古人在这一天聚会、互相祝福的热闹场景,不禁想穿越到古代,煮上一锅饺子,和他们一起把酒言欢。

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【第 A4 版:文化】
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