□平原一中 崔桂静
　　每逢过年，就会想起妈包的肉饺子，馅儿大皮儿薄，像一个个小元宝，在水里翻滚着，唱着喜庆的歌，我咽着口水看妈上了供，迫不及待地拿起一个咬一口，浓浓的香味就醉到了心底······
　　过年的饺子，妈是绝不会舍不得放油的。而且会包很多，我和弟、妹在她身边钻过来钻过去，调皮而充满期待地数着：“一、二、三······”她会假装生气说：“去去去，一边玩儿！过年的东西是不能数数儿的！”剩下面，她会乐呵呵地说：“剩下面有饭吃！”剩下馅，她会同样乐呵呵地说：“剩下馅有钱花!”她会偷偷地小心翼翼地找一枚干净的硬币包到某一个饺子里，在初一早晨端上来，神秘地说：“看看谁最有福气？”我们开始吃，期盼着自己能吃到包着硬币的饺子，那是一件多么光彩的事情啊！在这一盖梁上吃一会儿没吃到，妈会再换一盖梁，我们又充满期待地吃起来，吃得小肚皮圆圆的，忽然，就有一个人叫起来：“我吃到了！”手里举着那枚福星高照的硬币。爸妈则开心地看着我们，好像我们是他们在这世界上的所有欢乐。现在想来，在那
个清贫的年代里，我那做民办教师的爸爸和做农民的妈妈，艰辛地拉扯着三个比肩的孩子，平日里精打细算地过着日子，哪里舍得吃肉呢？这过年的饺子，就是他们给我们最好的新年礼物啊。那时候，弟弟身体不好，爸妈能给他的最好的营养就是被我们称为“罐子油”的饭食，那就是把家里那一点油放到一个油乎乎的小罐子里，用玉米面和白面掺着做成的的馒头蘸着吃。我和妹妹是不能常吃的，爸妈是不能吃的，真的，我从没看他们吃过。“罐子油”，也是我童年最好吃的东西之一。但是绝赶不上过年的肉饺子。因为那饺子，我衷心地期盼着年的到来。在这期盼中，我们慢慢长大，我会帮妈包饺子了，而且包的特别好看，妈总是夸我呢！我上了初中、高中、大学，爸考上学转了正，妈种了棉花种大棚，弟妹也都长大了，弟弟身体好多了，可以自己去做一份工作养活自己，妹妹也有了很好的工作，始终不变的是那过年的饺子，每到年节，妈都会早早地买下上乘的肉，绞成馅，放上各种佐料，那有节奏地剁白菜和葱的声音会在家里响起来，像一首最动听的小曲，飘在我们的耳畔；那浓浓的饺子香，飘散在小院的每一寸空气里，浸透到我们的心里，让笑从心底绽放起来。
　　现在，我已成家，有了快要赶上我高的儿子。很多年不能陪爸妈一起吃除夕夜的饺子了，每到回娘家的时候，妈都会急切地端上她包的过年饺子，看着我吃下，心满意足地对我儿子念叨着：“你妈，就爱吃我包的饺子。”儿子则认真地说：“姥姥，我妈包的饺子也很好吃呢。”
　　在进入蛇年倒计时的日子里，在这寂静如水的夜里，我坐在电脑前，用心敲下这一个个跳跃的文字，仿佛看到了那一个个在沸水中上下浮动的妈包的饺子。对面，坐着我的妈妈，她静静地喝着一杯水，并不打扰我，也不去睡，我感受到了一种叫依恋的情感，妈老了，对我的依恋与日俱增，我也在一岁又一岁地走向中年人的行列，我的心底也升起一缕又一缕的依恋，对母亲的依恋。那浓浓的饺子香，就自然将我包围了，醉了我的心。那是家的味道，那是爱的味道，那是妈妈的味道。有妈就有家，叫我如何不爱她？