“小暑不见日头，大暑晒开石头。”“斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”当太阳运行到黄经120度，夏季最后一个农历节令——大暑随之而至。
　　古人把大暑分为三候：一候腐草为萤，便带来了“轻罗小扇扑流萤”的浪漫；二候土润溽暑，便引得“土厚水深，草木畅茂”的能量；三候大雨时行，便收获了“伏天雨丰，粮丰棉丰”的硕果。随着时光轻启大暑之门，大暑时节的民间习俗也一一呈现。
　　据《月令七十二候集解》注：“暑，热也……今则热气犹大也。”意思是说大暑期间热气和湿气都是一年中最盛的时候，因此也是最易使人心气亏耗的节气。
　　吃羊肉进行“三伏补”就是驱散寒气湿气的方法之一。俗话说：“伏羊一碗汤，不用神医开药方。”羊肉属于温性，在温中补虚，进而能达到补益中气的效果。洗羊排，冷水下锅，汤水微开撇去浮沫，夹出葱姜佐料，再放入胡萝卜、洋葱等配菜，小火慢熬便可。在那时，老百姓对于健康的期盼以及美好生活的愿望，都一一体现于这大小不一、厚实软糯的羊肉中。
　　“溽暑亭亭一白莲，为谁俏立晚风前。”从古至今，大暑时节与莲子有着不解之缘。大暑食用莲子是从明清时期流传下来的习俗。
　　莲子被称为“水中灵芝”，在《玉楸药解》中记载：“莲子甘平，甚益脾胃。”因为莲子性味甘平，具有补脾涩肠、养心安神的功效。大暑前后采摘的莲子叫夏莲，肥硕丰盈饱满、肉厚质佳，是采摘储存的最佳时期。自古以来，幼儿得了热性湿疹或者热性便秘，就将莲子去心煮水服用，见效快且无副作用。剔除的莲子心也是宝，将其晒干后沏水，可以去除成人的心火，口感清甜爽口。在医疗技术不算发达的古代，老百姓能够根据食材在不同节气的特质调理身心，真是聪慧灵巧。
　　“大暑三秋近，林钟九夏移。”大暑，是夏日的制高点，哲语云：“盛极必衰，否极泰来。”极点过后，就意味着轮换更迭。“大暑不可怨，秋来终有时。”秋天的脚步在悄然地走近我们，四节按照它自己的规律逐步完成更替。