中国的文字，尤其是诗词，对我而言，总是充满画面、生命力与深意。苏轼（世称苏东坡）的作品更是如此，每一句都似乎蕴含着丰富的情感与味道。
　　“乌台诗案”后，苏东坡被贬黄州，在任无实权的团练副使时，他利用工作的闲暇时间潜心研究各种美食，于是“东坡肉”来了，他甚至还为这道菜写了一首《猪肉颂》，“火候足时它自美”。
　　“东坡肉”的发现纯属巧合，苏东坡偶然发现不被富人所食的猪肉加入酒再辅以文火慢炖，让它慢慢变熟，最终烹制出的佳肴既软烂鲜香，又肥而不腻，香糯适口。
　　黄州成全了苏东坡，这道菜也锻炼了他的心性，从这里他才真正开始了他的扎根。自此，他纵情于山水田园，享受自然之美。
　　然而，命运的打击接连不断。这年他五十九岁，遭遇了人生中第二次重大贬谪，被贬到了更为偏远的岭南之地。
　　初至惠州，寻觅吃食仍然是他的一大乐事，苏轼在《惠州一绝》里这么写：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”此时的他无论在年龄上还是心态上早已发生了巨大的变化，对他而言，惠州并非荒凉之地，反而成了充满水果风味的安乐之乡。
　　在平凡的草木花果中寻觅美好，成为他除诗词外最大的乐趣。
　　惠州荔枝是继黄州的东坡肉之后又一颗冉冉升起的新星。到了惠州一尝荔枝便写下了“海山仙人绛罗褥，红纱中单白玉肤”“人间何者非梦幻，南来万里真良图”。那些晶莹剔透的似小红灯笼的果子里仿佛透露着生命的甜，又隐约带些生活的酸；那光滑又粗糙的外表下隐藏的是一面洁白的明镜，照出了苏东坡对生活的热爱；通过味蕾的体验，那荔枝的果肉甜中带酸，酸中有甜，其中滋味让彼时的他回味无穷。仿佛他前半生的逍遥自在与跌宕起伏，都凝聚在这些甘甜的果实中。苏东坡也没想到在遥远的南国竟然能品味到如此“佳果”。
　　原是惠州荔枝，抚慰了苏轼；又因苏轼，唱响了荔枝。
　　接近人生的最后时刻，他又被贬到了儋州。他在海南可谓是食无肉、病无药、居无室、出无友，但依然未能阻挡他追求美食的脚步。没错，他在海南又发明了烤生蚝，他教百姓用炭火将用酒煮过的生蚝烤着吃，味道鲜美异常。他在寄给儿子的《食蚝》里面说：“每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也！”
　　即便身处烟瘴之地，荒无人烟，他仍保持着幽默与豁达，这是这位美食诗人不变的人生态度。
　　我观苏轼，并不觉悲凉，他是我的偶像。在他起起落落的人生里，抚平他伤口的抑或是带给他最大慰藉的，是东坡肉、荔枝、生蚝等美食。以美食为伴，乐观为魂，这是他创造出来的别样生活。在他笔下，饮食成了对美好生活的追求与颂歌。他提醒我们，怀揣美好，享受生活，方是人生至宝。
　　这种生活态度让我想起多年前读到的张养浩的诗：“一个牛犁半块田，收也凭天，荒也凭天。”“日上三竿我独眠，谁是神仙，我是神仙。”
　　苏轼的“食”趣人生值得我们在忙碌的生活里借鉴学习。读了他的诗词，品了他的人生，我深刻体会到：有诗，有食，便是圆满的生活。