齐河讯 （王小燕聂培强）“现在城里人都稀罕这鲜花生、嫩玉米，运到农贸市场上一会儿功夫就卖完了，比秋后卖‘干货’多赚一倍。俺打算抓紧处理完这2亩春花生再抢茬种点香菜、小油菜、早熟黄瓜等青菜，正好赶在国庆节前后上市，到时还能卖个好价钱。”近日，安头乡大彭家寺村的宋兆虎刨了一车鲜花生准备运到省城去销售。
　　近几年，随着城市饮食文化不断丰富，饮食口味呈现多样化趋势，尤其生食鲜用渐成时尚。安头乡农民及时捕捉商机，做活“鲜嫩农产品”销售文章，赚足了城里人的钞票。今年夏季，该县连降暴雨，致使该乡部分农作物受灾严重，该乡及时组织群众开展生产自救，引导群众抢农时、调结构，力争将灾害损失降到最低。在乡农技员的指导下，部分头脑活络的农民紧盯市场抢茬搞起早秋蔬菜种植，既抢得鲜嫩农产品上市的“鲜”机，种植的“反季节”蔬菜又填补了时令蔬菜下架后的市场短缺，可谓“一石两鸟”。
　　截至目前，该乡不仅因涝灾绝产的3000余亩农田全部种上了生长期较短的蔬菜品种，群众卖“鲜”抢茬种植的各类早秋蔬菜更是超过了6000亩。