今日  首页 - 帮助    
  文章搜索:
用户名: 密码: [注册][找回密码]  
  当前位置:德周刊20150410期 >> 第13版:美食
当美食遇见武侠
作者:秦超张晓航

餐厅环境



木桶羊肉



大力丸



风波全鱼



第二十九期吃货团网友合影



蛋黄焗南瓜



茄子烧油条



  俗话说 “有人的地方就有江湖”,试问:你有浓得化不开的武侠情结吗?你想进入江湖感受一下侠肝义胆的氛围吗?你想体验中国武学和华夏美食是如何完美结合的吗?第二十九期“德周刊吃货团”,记者与网友来到了位于董子巷内的风波庄饭馆,一起来闯荡江湖!
  晚上六点半,网友们准时来到了饭店门口集合。 “英雄、女侠,幸会,幸会,快快里边请。 ”刚一踏进风波庄,就听到抱拳相迎的小二洪亮的招呼声。在风波庄里,男顾客被称为英雄,女顾客则被称为女侠,老人被称为前辈,年轻人则被称为少侠。走进饭店放眼望去,复古风格的装修营造出浓重的武林氛围。
  “双节棍”、“小李飞刀”、“暴雨梨花针”,听到小二喊这些名字时可别害怕,这分别指的是筷子、小勺和牙签。每桌的编号就更加有特点了,“峨嵋、武当、丐帮、少林”等各大门派齐聚这里,搭配着墙上的各式兵器及武林绝学,让人置身于浓浓的武侠情节中不能自拔。
  风波庄不仅环境别致,点菜也特别讲究。这里没有菜单,点菜被称为“切磋武艺”,一袭练武服的小二会根据客人的口味、人数、禁忌与您“切磋”,保证荤素齐全,味美价廉,让您有种做客朋友家中的感觉。上菜则被称为“添加功力”,请客人用餐则被称为“修炼”,种种细节中武侠情节满载。
  来风波庄,首先必须要“修炼”的当属“大力丸”。 “此丸由糯米、精肉、蛋黄秘制而成,吃完以后可以增加功力,庄内规矩,每人仅限一粒。 ”小二抑扬顿挫地介绍着菜品,“吃多了小心会走火入魔的哦。 ”“大力丸”的糯米外皮甜软弹牙,精肉的口感细腻,中间那一颗咸蛋黄更是妙不可言。三种食材混在一块,即有米的清香,还有肉的鲜香,再有咸蛋黄的咸香,吃过的网友们纷纷竖起了大拇指。
  “练”过了第一道“功力”,小二为我们呈上了第二道——“紫霞神功”。此菜俗名茄子烧油条,是风波庄人气非常火爆的一道菜,“点击率”高达80%。吃的秘绝在于先吃油条,再吃茄子,这样才能尝出油条的酥脆与茄子的香嫩在一起的微妙,下酒、配饭均可,男女老少咸宜。
  “练”过“紫霞神功”,该轮到被称为“镇庄之宝”的风波全鱼登场了,这道菜的江湖名为“血饮狂刀”,在武林中可以说是无人无知无人不晓。所谓“血饮”,指的是店内特制的红油汁,由八角、桂皮、豆蔻、香叶、辣椒面、干辣椒等香料熬成,如血色一般红亮。然后将约莫两斤重的鱼,经过“狂刀”划身后腌制入味、高温油炸,再用特制的红油煨之、洋葱和油炸花生等佐之。上桌之后的这道菜色泽金黄、外香酥脆、内滑柔嫩,刚炸出锅的鱼入口焦脆,咬起来,浓郁香辣的红油汤汁便顺着嘴流,实在让人热血沸腾。
  除此之外,庄内的叫花鸡、木桶羊肉、蛋黄焗南瓜同样得到了网友们的赞赏,“九阳神功”、“痴心情长剑”等“江湖菜名”更是想象力爆表,让人充满期待。
  活动结束告别风波庄时,店小二们一声:“青山不改,绿水长流,后会有期,恕不远送。 ”的话语,同样也让网友听得热血沸腾。至于他们吃的怎么样?且看下文。
嘿嘿嘿
  如果你年少时曾在心中藏有一个武侠梦,如果你也想抛掉“淑女”、“绅士”的头衔,痛痛快快地大口喝酒大口吃肉,那就来风波庄“闯江湖”吧。还没进门就能感受到浓厚的“江湖气”,当我跨进这道门,我就正式化身“女侠”了,店小二洪亮而有特色的招呼声,让我受宠若惊。更令人拍案叫绝的还是菜名,你知道“血饮狂刀”是什么吗?是风波庄的招牌菜“风波全鱼”,外酥里嫩、微辣,让你吃了后真的觉得自己练就了绝世武功。在这里可以让我抛下工作生活中的束缚,痛快感受“江湖味道”。
文慧
  美味的菜肴搭配上别具一格的“江湖”名称,好吃又好玩。餐具也很别致,碗是粗瓷碗,杯是紫陶杯,大块吃肉、大碗喝酒、举杯饮茶,江湖侠风在此回荡,仿佛让我置身于古代江湖,顿生快意豪情。都说武侠是成年人的童话,其实何尝不是人生最初的冲动和梦想,在风波庄让我感受到了浓浓的武侠情结。
南瓜
  来到风波庄,感受最深的是它别具一格的装修搭配以及服务人员的“江湖话”。酒楼中好吃的菜品很多,名字更是独特,像是“血饮狂刀”(风波全鱼)、“赤心情长剑”(蛋黄焗南瓜)、“九阳神功”(木桶羊肉)等等,所有的菜品都有个江湖气息的名字,就连用的盘子、碗、勺子等餐具,厨房、洗手间都有其“江湖名字”。来到这里吃饭,体验了一把江湖人的豪迈,品尝到庄内特色私家菜,畅饮“秘制黄蓉露”,感受到了浓烈的武林侠气。
   □本报记者 秦超 张晓航
更多>>  德周刊近期报纸查看
 
  本文所在版面导航
·当美食遇见武侠
  本文所在版面
【第 13 版:美食】
Document

免责声明

  德州新闻网是由德州日报社所创建的综合性网站,所刊登的第三方发表的各类新闻﹑信息和各种专题资料的版权,均为第三方作者或页面内声明的版权人所有。

  所有与德州新闻网链接的网站及其内容和版权,由相应的提供者与拥有者负责,德州新闻网对链接网站的内容不承担任何商业法律责任。

  德州新闻网刊登的电子报,均为报纸出版方提供的原版期刊杂志内容。德州新闻网不对报纸做任何内容方面的增减修改,对此等信息的准确性、完整性、合法性或真实性均不承担任何责任。

  如果您发现本网站使用了您拥有著作权的作品并对我们的编辑方式有任何异议,请向我们提供您的身份证明及您对该作品拥有著作权的相关文件,我们会尽快根据法律法规妥善处理。

  对于本站拥有版权的稿件,未经书面协议授权,禁止其他网站等有关信息服务企业予以转载使用。