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连月来,生姜价格不断上涨,进入10月份,批发价更是达到了12元每公斤——
“姜你军”卷土重来
作者:刘平见习记者王倩倩

  连月来,全国多地的生姜价格 “涨”声一片。全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,自6月中旬以来,全国生姜价格持续上涨,其中,我省的涨幅居前,在 50%至85%之间。
  日前,记者调查发现,从6月份开始,我市生姜价格进入涨价 “快车道”,大有当年“姜你军”的架势。

  

零售商:一天一个价,越涨越赔钱

  10月16日,记者来到市经济技术开发区小申便民市场。在一家蔬菜超市,记者看到一个箱子里放着一些已经干了的姜块。老板告诉记者,这些姜是几天前进的,由于价格太高不好卖。
  另一家蔬菜超市老板告诉记者,从六七月份之后,姜就一天一个价,到现在差不多涨了一倍, “进价每公斤12元,姜越新鲜水分越多,时间一长,水分散发重量减轻,卖十五六块都不赚钱”。
  在德城区三八路便民市场,一家调料店老板称,最近生姜每进一次货就涨一次钱,他后悔两个月前没多存点货。 “国庆节的时候卖十一二块,现在卖到了12块。”由于涨价后买姜的市民较少,再加上售卖过程中的损耗,价格越高,零售商们越赔钱。

  

批发商:进价上涨与销售困难的双重压力

  黑马蔬菜批发市场,一家生姜批发商的摊位前,老板躺在躺椅上,摆在他身后有几箱姜。
  “由于现在新姜下不来,陈姜供不上,生姜产地的姜很紧缺,因此进货价不断上涨。在价格方面,供货商掌握着主动权,这也压缩了批发商们的利润空间。”该店铺周姓老板说,生姜批发价不断上涨,导致销量下降, “零售商都不敢多买,一次只买十几公斤,饭店也减少了进货量,所以卖得很慢”。
  在记者与周老板交谈过程中,不时有小商贩过来询问姜的价格,听完之后便摇摇头走开。最后,一位开超市的零售商犹豫再三,买了2公斤姜。

  

专家: 11月份新姜大量上市,价格会下降

  生姜价格是否还会继续上涨?
  就此,记者咨询了市蔬菜办公室的工作人员。该工作人员告诉记者,德州生姜主要来自潍坊和莱芜,但由于前两年生姜价格低迷,生姜主产区种植面积不断减少。再加上今年4月份潍坊毒姜事件的影响,使得生姜种植面积和市场上生姜大量减少。
  工作人员称,按生姜的生长周期来说,新姜在霜降以后才会上市。目前新姜未上市、陈姜供应不足,正处于青黄不接的时期,因此市场供应不足导致生姜价格不断上涨。
  据工作人员介绍, 10月10号以后有少量新姜上市,预计11月份新姜大量上市后价格会有所下降。□本报记者 刘平 见习记者 王倩倩

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【第 05 版:深水区】
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