为进一步做好餐饮服务环节食物中毒防控工作，有效预防和控制食物中毒事故的发生，近期，县食药监局结合季节餐饮消费特点，强化餐饮消费环节监管，坚决杜绝群体性食品安全事件的发生，确保公众身体健康和生命安全。
　　该局加大监督检查和执法稽查力度，重点检查学校食堂、工地食堂、烧烤店等餐饮单位食品原料采购、索证索票、进货查验记录情况；查看食品库房环境卫生、食物贮存情况；现场检查餐饮服务单位在加工制作关键环节等具体落实情况。扎实开展食品从业人员的培训活动，有针对性地加强食物中毒防控知识的培训教育。为增强群众的饮食用药安全意识，向群众发放《食品安全知识手册》等知识宣传资料，营造“人人关心食品药品安全”的良好氛围。
　　目前，共出动执法人员90余人次，检查餐饮企业220余家，责令改正12家，培训相关从业人员200余人，发放餐饮单位食品安全管理员培训合格证书200余份。 （通讯员 张红梅）