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年年岁岁柿柿红
□汪志

  “墙头累累柿子黄,人家秋获争登场。长碓捣珠照地光,大甑炊玉连村香。”深秋季节,我和家人回老家探亲,在村前房后一棵又一棵的柿子树上,柿子像火红的灯笼一样,在秋风里不断摇曳,探出一个个脑袋,仿佛在与我们捉迷藏。此时,我一手握住枝条,一手握住柿子,轻轻摘下熟透的柿子,再缓缓撕掉外皮,置于嘴边一吸,一股比蜜还甜的红色汁水,从味蕾甜至心底。
  柿子,为柿科植物柿的果实,一般在霜降至立冬间采摘。柿子树的栽培在我国已有上千年的历史了。“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露。”宋代诗人张仲殊的这首诗词,将柿子描摹得活色生香让人垂涎欲滴。
  神奇的大自然赐给人类众多的鲜美水果,而柿子是我最爱吃的一种。轻咬一口,一股汁水溢满口腔,甜津津、凉丝丝,软糯顺滑、松爽留香,让人回味无穷。村里好多人家都种有柿子树,我家也有好几棵。深秋时节,圆鼓鼓的柿子像喝醉了酒似的,仰着小红脸儿在秋风下摇曳。每到此时,父亲就会站在柿子树下或踩着板凳去采摘柿子,够不着时,我就自告奋勇地爬到柿子树上去采摘,就在我准备一扫而空时,父亲忽然摆摆手叫我下来,我问为什么不摘完?父亲说:“柿子多,留几个给小鸟吃吧,让它们也分享一下咱家的丰收喜悦。”果不其然,不久后,柿树上的鸟儿天天叫喳喳,那悦耳的欢鸣似一曲曲钢琴声,而树上剩下的柿子渐渐地就被鸟雀啄食完了。
  从柿树上采摘下来的柿子放到事先铺着柿子叶的箩筐里,摆满之后,在这一层上边再铺一层柿子叶。接着,把采摘下来的软柿子,又挨着码放一层,摆满之后再码放一层柿子叶,几个轮回下来,最多五六层筐里就满了。待采摘了两箩筐后,父亲就担着去镇里的集市售卖。而由于柿子多,每年霜降后,父亲还将一部分柿子做成柿饼。柿饼外表呈枣红色,还有一层像白霜的糖,小时候,我们只有在过年的时候才能吃到这香甜又软糯的柿饼。
  柿子,在民间被誉为“果中圣品”的神奇水果,它自古以来就备受人们的喜爱和推崇。早在一千多年前,柿子就已经成为中国人生活中不可或缺的美味果品,从古至今,柿子一直被视为吉祥如意的象征,因柿子“柿”与“世、事”谐音的缘由,所以老人们常说,一个柿子代表一生一世,一对柿子代表好事成双、事事顺意。四枚、五枚柿子代表四世同堂、五世同堂,寓意子孙昌盛,老人健康……
  柿子不仅鲜美,而且营养价值高,它含有丰富的蔗糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素C等多种活性物质元素,具有润肺生津、缓解便秘、解酒等功效。《本草纲目》中这样记载:“柿乃脾肺血分之果也,有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”
  每逢深秋,万物凋零之际,一个个柿子悬挂枝头如同小红灯笼,放眼望去,一片祥和火红,为秋天带来一抹艳丽的色彩,映照着日子红红火火,映照着人心欢乐畅快。一个个小柿子悬挂于树上,仿佛在说:事事如意,红红火火,年年放光彩!
  这不,从老家返程时,我摘了一大箱红柿子,辗转几趟火车和汽车带了回来,送亲朋、送好友,让他们也品尝一下我故乡的红柿子,也顺祝他们“柿柿”如意,日子像柿子一样越来越红火。

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