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小 城 的 酒
□李学民

  小城的酒,美哉,香哉;醉人乎?不醉人?但无论醉人,抑或人醉,都会令人刻骨铭心。
  300多年前,一个雨霏霏的时节,有一位书儒,黄昏里过济南而抵晏城,此时夕阳已沉,晚风潇潇,白杨哗然作声。书儒游目四顾,但见开阔平原之上,酒旆星星点点;回首来路,大河东岸的万山犹如翠屏。不觉诗兴大发,遂吟哦成章,《晚抵晏城次壁间韵》,诗曰:“目力穷边酒旆生,熟梅天爱偶然晴。高楼吹角风无赖,坏壁留诗客有情。红日忽沉烟气处,白杨自递雨来声。万山回首如屏障,一片平芜接晏城。”这个题诗之人,乃是曾官翰林院编修、康熙四十二年间的进士——查慎行。此公踏入晏城,第一眼看到的,唯是目力所及处的大大小小随风飘荡的酒旆——那自然就是晏城的酒了。
  县志上记载,齐河酿酒业初识于清光绪三十三年;新中国成立后,1969年建齐河县酿酒厂,1973年迁新城——晏城。坐落于行政大街,即现今的齐晏大街东首。30年前的酒厂,各类产品就达28种,属浓香酒系,清澈透明,窖香馥郁,质地醇正,回味悠长,具有“香、甜、绵、爽、净”等独味特点。我参加工作的20世纪80年代初,小城酒厂日新月异,花样品种不断翻新。我曾有幸多次前去品酒,浓香甘洌,沁人心脾,至今记忆犹新。
  说小城酒醉人,亦属真。我参加工作之初,借宿南门大院。某晚,同舍老宋来客,三人临门对喝,那客兄自恃海量,口中打诳,说:“你沾沾,我喝一半;你一半,我干了。”大圆口的白瓷底花茶碗,几口一杯,一会儿3瓶祝阿特窖喝尽,灯朦胧、人也朦胧。我喝得不多,但那客兄却舌头发僵,摇摇晃晃,口里囔囔不绝:“我没醉,没醉,你才醉呢。”吵嚷着老宋再去西路口小铺吃水饺。大栅栏外面是一道深沟,堆满了雪,两个人踉踉跄跄上了马路,一个趔趄,老宋没扯住,那客兄一头栽了进去。后来他清醒过来,大呼上当,说要改日找我“报复”。果真,一个月后,他不动声色地来了。那是个中午,腊月里的天,我和老宋中午刚从食堂打饭回来。那老兄说:“喝点?”我们说:“喝点,就是菜少。”不觉3斤祝阿特窖悉数下肚,因此我懵懵然大醉,下午开会未能参加,一连卧床一天两夜,饭不能吃,人烧心,爬起来咕咚咕咚喝凉水。那种滋味,一言难尽。
  说小城酒不醉人,也有例证。1986年夏秋,郑绪岚荣归故里,邀带同行殷秀梅、朱时茂、陈佩斯一干大腕小城同台献艺。容纳二千多人的大礼堂人山人海,一演就是7场。其中有一档子小品节目,属就地取材,朱时茂陈佩斯表演,讲的就是小城的酒,如何千杯不醉。
  说起小城,不止酒,自古齐河出过不少“名人”“达士”,乾隆皇帝有诗曰:“彰君赐固服恒子,执彼鞭犹慕史迁。羸马敝车一时耳,晏城千古属斯贤。”明代文学家、史学家王世贞出任山东按察副使青州兵备使时写过诗《齐河行与于鳞醉别作》,诗曰:“与君痛饮齐河头,齐河万鱼皆溯游。十年再回日月照,千古一散乾坤愁。”明末文坛领袖钱谦益在《齐河怀古四首》之二《晏城》中写道:“采地遗者谁?相国齐晏子。千驷不匡君,二桃能杀士。激彼梁丘生,浮白为之起。”不说以前,就新中国成立后有全国劳动模范时传祥,有歌唱演员郑绪岚,有小品演员黄宏。2007年出现了一个“感动中国”人物孟祥斌。
  再说回小城的酒,这儿的酒,的确很好,产品行销北京、天津、江苏、贵州等10多个省区市。可惜那些年酒的产量并不太高。继后连续开发晏婴春、晏酒几大系列,产量有所增加。
  小城酒厂东侧置有“晏婴亭”,飞檐翘角,亭中一口井。相传春秋齐相晏婴采邑饮之水,“晏婴春”故而得名。20世纪80年代初,商品物资尚属紧缺,机关职员回家过年,凭人头或票证供应,小城酒厂生产的祝阿特窖、晏婴春、晏子古等,亦是限量供给,一人就那么三五瓶。
  小城的酒好,这是事实。但到底醉不醉人?答曰:酒不醉人醉,人不醉心醉。我知其奥秘,不信?你来小城,我做东。

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【第 04 版:齐河文化】
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