本报讯 7月16日，德州市科学技术局下发了德州市2013年科学技术发展计划（软科学部分），我县大蔡牧业有限公司“肉禽食品安全可追溯体系应用研究——以山东大蔡牧业有限公司肉禽食品安全可追溯体系建设为例”、平原县伟峰永驻科技有限公司“学校食堂、大型集体用餐单位食品安全解决方案研究”两个项目榜上有名。
　　软科学研究是科技活动的重要组成部分，是以经济社会发展中的重大问题为研究对象，利用现代科技方法和手段，采用定性与定量分析相结合的方法进行的一种多学科、多层次的综合性研究活动。山东大蔡牧业有限公司软科学课题重点关注禽肉安全生产质量监控可追溯系统流程、畜产品溯源信息管理系统研究、可追溯体系建设对肉禽企业后续发展分析；平原县伟峰永驻科技有限公司软科学课题重点关注建立学校食堂、大型集体用餐单位食品安全风险因子库、食品安全风险因子检测方法，并研究提出学校食堂、大型集体用餐单位食品安全解决方案。 （朱宝奎）