小时侯，我家庭条件不好，几乎很少吃鸡蛋。每次看到家里打鸡蛋，就守在母亲身边目不转睛地盯着，看着母亲把蛋液倒进碗里以后，总要把挂在蛋壳内壁上的蛋清刮下来。后来上初一写作文《炒鸡蛋》时，特意把这个细节写进去----“第一步是打鸡蛋，先把鸡蛋磕成两半，再把蛋清和蛋黄倒在碗里，然后用食指把蛋壳里挂着的蛋清刮出来。 ”
　　写完后，兴致勃勃地念给母亲看。母亲却说，不要写用食指刮蛋壳。我问她为什么，她只是告诉我不要这样写就行了。不过我那时很执拗，母亲不说为什么不好，我就不去掉。过了两天，作文本发下来，得了个“优”，那句母亲要删掉的话居然被老师画了波浪线。我认定老师肯定有同感，所以自己打鸡蛋时，便一直坚持刮蛋壳，直到当兵入伍。
　　刚下连队不久的一天，班长派我去炊事班帮厨，正好赶上吃炒鸡蛋，我便自告奋勇要求打鸡蛋。一会儿，司务长过来说：“小吕，你这样打鸡蛋太慢了，来，我教你。 ”只见司务长两只手一手拿起一个鸡蛋，往盆边一瞌，再一捏，顺势把蛋液倒进盆里，蛋壳扔进旁边的垃圾筐里。我看得很纳闷，就问他，为什么不把蛋壳里的蛋清刮出来呢?司务长笑了：“小吕，是你父母这样做的吧？以前大家难得吃一回鸡蛋，每次都舍不得浪费一点，我父母也这样，现在生活条件好了，不用这么做了。 ”我这下才恍然大悟。
　　如今，吃鸡蛋不再是奢侈，什么柴鸡蛋、笨鸡蛋、土鸡蛋应有尽有，我也慢慢习惯不刮蛋壳了。但事情总是在变化中，一次去朋友家作客，帮他打鸡蛋，朋友却说我：“希华，你怎么不把蛋壳里的蛋清刮下来呀？ ”我又纳闷了，难道这年头还有坚持这个习惯的？看我一脸迷惑，朋友笑了，“蛋清是天然的面膜，直接涂在脸上，美容效果很棒的。”原来如此呀!回到家后，我立即让老婆实践了一次,老婆说：“效果不错。 ”
　　现在，我又逐渐恢复了刮蛋壳的习惯，不过，不是刮进碗里，而是抹在脸上了。
　　（人武部：吕希华）