新研发的蜂蜜产品

　　文/图记者石少军 通讯员苏安矗
　　“蜜蜂的生活习性是什么？”“蜜蜂有多少工种？”“一只蜜蜂一生能产出多少蜜？”带着对自然奥秘的追问，6月13日下午，26名小探索者走进位于冀鲁边民兵拓展训练基地的朱集蜂农合作社，在家长的陪同下，开启了一场融合自然探索与生态教育的蜂蜜研学之旅。在养蜂专家刘猛的示范下，孩子们亲自体验开箱、寻蜂王、摇蜜等流程，当金黄的蜂蜜顺着离心机壁流淌时，蜂场内响起阵阵欢呼。
　　50岁的刘猛是朱集蜂农合作社理事长，同时还是金丝蜜语（山东）农产品有限公司董事长，最近这几年他一心钻研枣花蜜深加工产业，酿出了超过行业标准的枣花好蜂蜜，并将枣花蜜与上下游产业结合，做成蜂蜜水等网红产品，销往全国各地，带领周边百姓发家致富。
　　“这是一级蜜，波美度43度，酿了21天；这是二级蜜，42度，酿了15天；我的三级蜜41.5度。我们酿的蜂蜜绝对不掺假，还高于行业标准，我们酿的三级蜜相当于行业的一级蜜，都可以随便检测。”刘猛拿出3瓶不同等级的蜂蜜让记者品尝。
　　“养蜂是个苦差事，你是怎么想起做蜂蜜生意的？”记者好奇地问。
　　“说来话长，这要从我的老本行医药销售说起。”刘猛咂了一口蜂蜜说。
　　刘猛是乐陵朱集人，年轻时一直做医药销售，也开办了自己的公司，经常出差的他有一次在外地品尝到一款蜂蜜水，味道非常好喝，他一下发现了新商机，他觉得乐陵多枣树，用枣花酿蜜，做成蜂蜜水，不仅可以带动当地群众致富，还能将乐陵金丝小枣品牌打得更响亮。
　　2021年，他把经营多年的企业卖了，一心研究做蜂蜜水，做好品质的蜂蜜水需要一级蜂蜜，市场上很多蜂蜜达不到要求。刘猛下定决心自己干。
　　刘猛成立了朱集蜂农合作社，他找来有10多年养蜂经验的表弟过来帮忙，成功酿出了一级枣花蜜，但产量远远不够，又聘请7位技术员，不断扩大养殖规模。
　　经过一年时间，蜂箱从50个变成100个，又从100个递增到700个，产量增加到3500公斤。“酿枣花蜜需要特殊蜂种，之前用中华小蜜蜂，它们是花就采，后来去了河南荥阳学习，引进了意大利蜜蜂，它们只采单一花蜜。”刘猛说，有了好蜂蜜他就有了底气，着手联系生产厂家。
　　他找到汇源集团，他们有技术、有人员，但灌装水线一直上不了，需要特殊的灌装头。他多方打听，在济南平阴找到心仪的合作企业，共同研发了蜂蜜柚子水、蜂蜜玫瑰水，第三款产品正在研发中。如今，产品已推向市场，公司与国内顶级电商团队合作，通过抖音、快手平台，将产品推销到全国各地。
　　为了带火本地文创产品，他正在与乐陵影视城对接合作。他研发了一款精美小水杯，来影视城的游客可以免费送文创水杯，水杯里放上他的蜂蜜，免费供游客品尝。
　　除了研发蜂蜜水，刘猛还投资100万元，与国内知名蜂蜜研究所共同研发蜜酿，目前产品正处于调试阶段。“蜜酿就相当于果酱，有玫瑰花蜜酿、桂花蜜酿两款主打产品，预计7月中下旬上市。”刘猛拿出两瓶品尝装对记者说，“蜜酿美容养颜功效好，属于药食同源产品，主要客户是中老年女性群体，价格不贵，口感特别好。”
　　记者注意到，刘猛身上有很多重色肿块状伤口，他戏谑地说：“这都是蜜蜂叮咬的，浑身都是伤口，我以前也是一头长发，中毒太深，头发也掉没了。”
　　刘猛对未来有着明确的规划——明年将继续扩大养蜂规模，发动周边两个村的村民一同养蜂，规模争取扩大10倍，年产量达到3.5万公斤，提高蜂蜜水产能；与神厨食品公司开发袋装蜜；与国内蜜饯专家胡殿军取得联系，计划做冰糖玉枣和红枣糕，盘活当地优质金丝小枣资源。
　　“作为乐陵人，我真心想为家乡做些事，给家乡父老酿出最正宗的枣花蜜，做出更多网红产品，带领乡亲们共同致富，让乐陵枣花蜜走出国门走向全球。”刘猛满怀憧憬地说。