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挖野菜的幸福时光

  高会丽
  每年的“三八”妇女节,我心中都十分牵挂每天以厨房为阵地的母亲。如何在厨房之外,为她打造一个别样的女神节?我和姐姐一番商议,终于实施了一个温馨的计划。
  电话打给父母时,他们刚刚吃完早饭。听说要带他们出去转转,两人爽快地答应了。运动衣、运动鞋,从头到脚,都准备得整整齐齐,标准的外出装备。
  “咱们这是去哪啊?”坐上车后,父母好奇地问。“别急,别急,到了就知道了。”姐姐快言快语地回应道。
  一路上,父母聊着家常,欢声笑语不断。不足一个小时,我们的目的地到了。“下车吧,后备箱里有小筐和小铲,一会儿我们去杏树林附近挖野菜。”我说道。
  听说要挖野菜,父母顿时来了兴致。车刚停稳,他们就迫不及待地下了车,向杏树林进发。
  “老婆,快看,荠菜、白蒿、马齿苋、蒲公英,这里啥都有!”父亲兴奋得像个孩子,大声叫着母亲。母亲平时总吆喝着膝盖疼,但此刻却仿佛忘记了疼痛,三步并作两步冲了过去。经过一个冬天的霜打雪压,野菜宛如一朵朵报春的花,转青转嫩,生机勃勃。
  父母一边挖着野菜,一边回忆着早年间在老家挖野菜的情景:那时候,田间、地头、沟坎上到处都是野菜,也没觉得有啥稀罕。现在老了,却越来越没出息了,只要听说哪里有野菜,恨不得立马生出翅膀飞过去,挖它一大篮子。
  得益于前两天的雨雪天气,泥土酥软微润,野菜碧绿如洗。父母手握小铲,不用费力,只需贴着野菜根部轻轻一铲,“唰”的一声,野菜就躺倒了,随即被捡起丢进脚边的小筐里。整个动作连贯协调,行云流水。
  我和姐姐分工明确,姐姐负责给父母拍照,我则准备着中午的野炊。到底是干农活的老把式,不足两个小时,父母就挖满了两小筐野菜。
  小马扎上坐稳,我们开始分拣野菜。白蒿留着回家烙成饼,蘸蒜汁吃;马齿苋焯水后,与蒜泥凉拌、同炒或煎饼;蒲公英洗净晒干泡水喝;荠菜则剪掉根须、剔除败叶或杂草后,洗净涮着吃、包饺子吃。
  各种炊具及涮锅配料安置到位后,我们打开了迷你型的防火液化气灶。水沸后,牛羊肉卷、午餐肉、香菇等逐一下锅,再将洗得干干净净的荠菜下进锅里。最后下进去的是父亲百吃不厌的绿豆手擀面。营养学家说这些草木精灵是大地馈赠的补药。而民谚“吃了荠菜,百蔬不鲜”则道出了荠菜的鲜嫩、清甜和自带的来自泥土深处的芳香。
  酒足饭饱后,我们拿出了精心准备的礼物——两条火红色的羊毛围巾。父亲母亲每人一条,围在脖子上像情侣似的合影。爱整点小浪漫的母亲,还将围巾当作披肩,包裹在肩上,或当作飞扬的丝巾甩起来拍照。
  终于累了的父母,被我们姐妹拉到早已捆绑好的吊床上,悠荡着,晒太阳,小寐午休。
  暮色初合时,我们踏上了归途。车厢内,一家四口欢声笑语。母亲尤为感慨,不仅一个劲地猛夸这顿野菜宴的美味营养,更是满口盛赞一家人在一起的温馨和睦。其实,采野菜只是引子,更重要的是全家人共赴春光,享受那份难得的团聚与幸福。

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【第 04 版:文化】
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