（土语）
□ 山 泉
　　家务类土语
　　炖肉——煮肉。
　　条肉蛋子——做肉丸子。
　　称肉——当地人对买肉的土语俗称。
　　换豆腐——旧时，因当地人现金收入的机会很少，待客过节用豆子、地瓜干换豆腐，是乐陵西北一带延续很长时间的习俗。
　　打酒——打是当地人对“买”的俗称。打酒，即买酒。在乐陵境内乡村民众习惯以“打”字代替 “买”字。诸如“打醋” “打油即” “打虾米酱”等。
　　旧时，当地曾广泛流传 “早打酒，晚称肉，没了爷影 （太阳）换豆腐”的民谣。意思是说，酒店的散酒多在酒缸或酒坛中盛放，上下层的酒含量会有区别。因此，早打的酒会质量相对要好；而卖肉的往往要将好的部位留在最后才卖，所以晚称的肉会好；豆腐是不断滴水的，不急用时越换晚了就越分合算。
　　坐水——当地人对在炉子上烧水的土语俗称。
　　腾 （蒸）水——当地人冬季做饭时，为充分利用热能，在锅内将装入盆 （碗）的凉水蒸热用于洗涮等。
　　需水——当地人冬季蒸干粮时，为充分利用热源，将入凉水的瓦 （磁）盆，放置于锅盖上需热后用于洗脸或为牲畜饮用。
　　温水——冬季需用温 （热）水时，将冷水放置于锅内，一般达到略高于体温便停火使用。
　　赶集——到附近的集市上购买日用品或出售鸡蛋、青菜等产品。
　　买应册——应册，当地人对生活和日用杂品的土语统称。买应册，即买东西。 “么应册？”则是做疑问代词的土语。
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