寒风呼啸的冬日，走在小城上下班的路上，总能闻到一股烤地瓜的香味，那香味总令我心醉。每每看到街边的烤地瓜炉，总忍不住停下来买一块，热乎乎的地瓜捧在手里时，甜甜的、暖暖的感觉就不由充盈心中。每每这时，便会想起小时烤地瓜的情景，想起我的三哥来。
　　老家的田地属沙质土壤，生产的地瓜因个大、外形光滑、味道绵甜而远近闻名。地瓜有很多种做法，烤地瓜就是其中的一种。当年，在我们一群同龄的小伙伴中，三哥烤地瓜的技术最为精到。三哥是我的堂哥，和我同班。小时候，好像我们的书包里只有 《语文》 《算术》两本书，所以放学后也就没有什么书面作业。但我们这些生长在农村的孩子，放学后都有一 个 家 庭 作业——放羊。
　　夏天放羊很辛苦，因为路上那些羊总忍不住要吃路边的庄稼，这时我们要尽力拽住拴在羊脖子上的绳子，否则被庄稼的主人看到是会挨骂的。到了秋后，放羊就变得轻松了，因为这时地里的庄稼已收割完毕，我们可以将羊随意撒开，让它去吃豆子、地瓜地里残留的豆叶、瓜秧……我们这些小 “羊倌”们，就可以凑在一起翻跟斗、拾格，或用镰刀玩 “天星 （尖朝上）、地跺 （镰刀尖插进地里）”的游戏。
　　玩着玩着就会饿 （好像小时总会吃不饱一样），这时，我就央求三哥烤地瓜吃。而每每这时，三哥就会摆出一副盛气凌人的样子命令我们：去那边地里捡柴禾、捡豆子、揽地瓜……这时，我和小伙伴们就会四散开来，乐颠颠地去寻找我们野炊所需要的东西。一会功夫过后，等大家再集合时，有人捡到了一捧豆荚，有人揽到了地瓜，有人揽到了花生，有人捡来了小树棍……而这时三哥已在地上将土灶挖好。土灶类似于陕西的窑洞，往往寻找一处小土丘顺势而挖。
　　挖灶、烧灶是三哥的拿手绝活。烧灶时我们都在旁边凝神静气的看着三哥熟练的动作，随时听从他的吩咐递上手里的柴禾，更担心土灶烧塌前功尽弃。等发现土灶四周的土烧红时，就大功告成了。这时我们将地瓜、花生、豆荚统统放进洞里，然后将洞顶砸塌，让热土块来焖我们的美食。这时我们会接着去玩我们的游戏，心里有了甜美的等待，做起游戏来就会更加兴高采烈。大约一个小时后，我们就会一起来挖我们的美食了，大家你挖出一块地瓜、他挖出一粒花生，香味就在我们周围散发出来，大家开心的吃着，笑声会引得那些小羊也会不时向我们张望。
　　而今，生活条件好了，家乡的孩子们也再没有去地里放羊的了，他们书包里的书也多了起来，每天都有做不完的作业。已过不惑之年的三哥常年在外打工，每日忙着为已成年的两个孩子挣钱盖房子，我们也有几年的时光没有见面了。但我多么想重回童年时光，再吃一口三哥烤的地瓜啊！ （实验小学）□刘德芸