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中医推荐五种食疗方——
消暑热 益气生津


  

□本报记者滕璐 本报通讯员王琰  
  持续高温天气,给人们的健康带来压力。7月7日又恰逢小暑节气,饮食养生则为消暑养阴、祛湿健脾,宜以应时且味甘淡、性平稍凉的食物。
  德州市中医院中医辨证施膳门诊主任药师、中医师于树臣建议,可用食疗调养。所谓食疗,中医称为饮食调补学,是利用食物本身的作用来维护人的身体健康,辅助药物防病治病。可将淀粉含量较高的豆类、根蔬类煮粥食用。口感爽脆的萝卜、黄瓜等可以调醋凉拌。选择炒制蔬菜时,宜快火少油,不宜久炖长焖。可食健脾化湿的食物,如莲子、山药、薏仁、陈皮。对于暑热之邪,可适当增加一些性味偏寒凉的食物,如绿豆、丝瓜、黄瓜、冬瓜等食物。
  于树臣还推荐了5种食疗方,帮助大家消暑热,益气生津。

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【第 A4 版:健康】
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