联合国预计，到2030年全球人口达到80亿时，土豆作为第四大粮食作物，将成为世界粮食安全保障体系的首选作物之一。为解决我国没有土豆品牌的问题，希森中联产业集团横空出世——
　　联合国宣布今年为“国际土豆年”，这是联合国组织自创建以来第二次以作物作为年主题，第一次是2004年以大米为主题的 “国际大米年”。
　　不就是个其貌不扬、食之寻常的土豆吗，联合国何以如此看重它，居然作为年主题？
　　说起土豆，它可是有来历的，学名 “马铃薯”，7000多年前出生在秘鲁南部，如今播种至全世界148个国家，各国人们根据它的来源、性味和形态，给予它不同名称。在意大利叫“地豆”，在德国叫 “地梨”，在法国叫 “地苹果”，在俄国叫 “荷兰薯”，在美国叫“爱尔兰薯”。17世纪初期传入我国，在云南、贵州叫“芋头”、“洋山芋”，在广西叫“番鬼慈薯”，在山西叫“山药蛋”，在广州、香港叫“薯仔”，更多的地方叫它“土豆”。
　　土豆是蔬菜。人们花样百出地将土豆做出各种美味佳肴，土豆丝、土豆泥、土豆酱、薯片、薯条和膨化食品等，煎、炸、炒、蒸、炖、烤，做法五花八门。土豆是一种上等美食，在西方素有 “欧洲第二块面包”之称。它营养丰富，富含淀粉，蛋白质，维生素C、A、B和磷、钾、钙、铁等多种矿物元素，还含有18种氨基酸，其中包括人体自身不能合成的8种氨基酸。
　　土豆是粮食。“洋芋丰收半年粮，洋芋歉收心发慌”，我国西部一些贫困地区，曾经长期靠它渡过生活难关；孟加拉国倡导人民用土豆代替稻米，以解决粮食不足。联合国预计，今年年末，世界谷物库存将下降到25年来的最低水平。到2030年全球人口达到80亿时，在其它谷类作物单产接近极限的情况下，土豆作为第4大粮食作物，将成为世界粮食安全保障体系的首选作物之一。因此，联合国相关部门把土豆称之为 “隐藏的珍宝”，联合国秘书长潘基文说，土豆代替粮食将是全球趋势。
　　土豆是工业。土豆可以加工用于食品加工业的全粉、淀粉等，土豆的精淀粉通过发酵、物理和化学等途径，能够深加工成300多种变性淀粉，广泛用于医药、纺织、造纸、染料、铸造、污水处理等工业原料，其附加值增加十几倍，甚至数十倍。
　　中国的土豆能“洋”吗？
　　走进商店、快餐店，买来薯片、薯条品尝，在赞美味道的同时，我们又不能不感叹：“洋快餐”里一小包薯条就卖四五元钱，农民辛苦一年，1公斤土豆最便宜时却只能卖0.4元钱，10公斤土豆才卖一包薯条的价！其实，“洋快餐”的薯条很多是在中国种植加工的，但“薯种”却是国外提供的。我国虽然是土豆生产大国，但对“薯种”的选育却很薄弱，目前脱毒种薯的推广面积只有25%。因此，许多土豆食品依赖进口，薯条、马铃薯全粉等大部分靠进口，高档的加工设备全部需要进口。
　　没办法，谁让我们没有自己的品牌呢？
　　没有自己的品牌，导致我国在世界上是土豆生产大国，出口小国。据统计，全球土豆常年栽培面积27500万亩，总产量29511.8万吨。我国去年播种面积约8000万亩，总产8000多万吨，种植面积和总产量均居世界第一，但单产仅是先进国家单产的1/3，世界平均水平的66%。
　　我国土豆存在的主要问题是，土豆基础研究薄弱，自主知识产权的专用性土豆品种研发滞后；缺乏高产、抗病的专用型品种；种薯质量差、产量低；栽培技术水平低下；机械化、规模化种植水平低；土豆加工粗放，附加值低。
　　温家宝总理十分重视土豆产业，他曾经对此专门做出批示：“我国的土豆种植面积占世界四分之一，产量占五分之一，加快引进和培育优良品种，努力提高土豆的转化程度，不断开拓土豆消费市场，我们完全应该并且能够把小土豆做成大产业。”
　　中国的土豆能“洋”起来吗？中国能不能由土豆进口大国变成出口大国？出路在那里？出路在于要有自己的脱毒薯种和良种普及，实现土豆产业的现代化，土豆品种的多样化、适用化。
　　2005年10月的一天，一个偶然的机会，乐陵市农民企业家梁希森认识了土豆专家孙慧生，两人说起土豆关系到国家粮食安全，说起温总理关于发展土豆产业的批示，说起制约我国土豆产业发展的瓶颈与前景，农民出身的梁希森热血沸腾，他作出惊人决定：给中国的土豆产业转“基因”。
　　第二年春天，在乐陵市黄夹镇许家村旁“拔”起了一片楼房——“国家马铃薯工程技术研究中心”挂牌。希森集团出资收购控股了我国唯一的马铃 薯 种 薯 核 心 企业——国际马铃薯研究中心中国代表处的北京中联宏业马铃薯科技开发有限公司。从此，中国土豆产业科研机构实现了历史性的体制转“基因”：土豆产业由单靠国家科研机构、国家财政投资、政府行政推广，转向国家科研机构与民营企业合作、合力进行成果研究与推广。国家科研机构与民营企业联姻，单腿蹦转为双腿跑，走出了一条土豆产业科研、试验、示范、推广的新路子。
　　希森中联产业集团给土豆转“基因”。集团投资1.2亿元建立了3万平方米国内最大的现代化组培中心，配置了自动化组培系统；安装了全国独一无二的马铃薯自动化灌装培养基流水线；配备了技术一流的育种、茎尖脱毒、病毒检测等实验室，智能化管理的大型监控系统和人工气候培养箱等仪器设施。储备了800多份种质资源，选育出7个新品种，实现了年产脱毒薯苗9000万株。建成的20万平方米安装地暖、微喷、覆盖设施的日光温室和网室，年繁育原原种微型薯2.5亿粒。去年，希森中联产业集团将土豆新品种在海南、广西、安徽、河北和我省滕州、德州等8个省市区大田种植，最低亩产3500公斤，最高亩产达到6500公斤。
　　目前，希森中联马铃薯产业集团正在实施将专用型品种脱毒种薯扩大到年繁育4亿粒微型薯、60万亩种薯，为1650万亩土豆生产田提供用种。到那时，薯农不用增加投入，就可每亩增产鲜薯500公斤、增收400元，全国每年可增产鲜薯约825万吨，农民可增收66亿元。到那时，土豆真正称得上金豆子了。
　　□朱殿封 李玉胜 高志红