生病吃中药是很多中国人的习惯，但随着生活节奏加快，费时费力的煎药过程着实令人却步。一些药店便将代客煎药作为促销手段吸引顾客。但记者近日对我市部分药店调查发现，代客煎药存在着重重安全隐患，亟待监督和规范。

要求药店代煎图方便

　　记者经调查发现，为提高人气，吸引顾客，绝大多数中药店都可以为顾客提供代为煎药的服务。在我市一家连锁药店，一位工作人员告诉记者，现在来买药的人几乎都会问能不能代煎。如果不行，顾客很可能扭头就走。
　　在采访中，不少到药店抓中药的年轻顾客向记者反映，自己煎药很麻烦，操作要求很高，而且要耗费很长时间，现在大家工作都很忙，请药店代煎当然是首选。而一部分老年人请药店代煎的原因则是现在家里没有了烧煤的炉子，用煤气煎药费时费气，但药店代煎却是免费的。
　　据了解，药店代客煎药用的煎药机要比传统的砂锅效率高十几倍。顾客在药店购买药材后，药店用煎药机只需两小时左右就能帮顾客煎完几天的药，当天晚上便可取走。

方便中潜藏安全隐患

　　在采访中，一位姓孔的女士向记者诉说了请药店代为煎药后遇到的麻烦。开药时，医生特别叮嘱孔女士将药单上的药分时段依次下锅煎熬。孔女士将医嘱交代给药店工作人员请他们代煎，而拿回药服用后便有不适的感觉，后来才了解到药店使用的煎药机都是高压密封的，只能一次性将药放入，煎药过程中不可能将锅打开。
　　另外还有一些顾客向记者反映，有的药店在代客煎药时，偷工减料、以次充好，甚至将不同顾客的能治同类病的药一起下锅。而中药最讲究相生相克，多一味少一味，药效有很大差别。即使是治疗同类病症的药也会因人而异，使用剂量不同。
　　同时，因为中药师的短缺，各药店负责煎药的工作人员多数不通中医药理，药的品质很难得到保证。甚至因管理的缺失，煎错药、拿错药、一副药在不同的药店煎会吃出不同味道的情况也不再是什么新鲜事。
　　一些老中医对记者说，煎中药其实是一门很深的学问，有很多讲究。煎药设备、操作过程、煎药人对药理知识的掌握都很关键。不论哪一个环节出现问题，都有可能使药效打折，甚至出现安全事故。
　　据了解，几千年来中医之所以选择砂锅或陶瓷锅作为煎中药的器皿，是因为它们可以避免与药发生化学反应，从而最好地保持药效。而药店常用的煎药机则有与药物产生化学反应的危险。另外，中药煎煮对药材下锅的顺序和煎煮的时间也有十分严格的要求，如不按要求操作，有些药中的毒素会有残留，同样十分危险。

期待出台管理措施

　　据记者了解，目前国家对药店代顾客煎药这项服务并没有明确的监督管理规范，药监部门如进行监管，将面临药店煎药操作标准、执法依据双重缺失窘境。市场监管无法可依，顾客的权益自然得不到保障。
　　针对以上问题，法律人士提出，应根据市场发展建立一套完善的法律法规，并配套制定中药煎制操作标准来规范药店的代客煎药服务。其次，应加强对煎药操作人员的培训，提高煎药操作人员的业务素质，保证持证上岗。在有法可依的前提下，监管部门要采取多种的方式加强对药店代客煎药服务的检查力度；同时建立严格的药店煎药记录制度，明确责任，方便举证，保护消费者的合法利益。
　　□本报记者 张宏祥