今日  首页 - 帮助    
  文章搜索:
用户名: 密码: [注册][找回密码]  
  当前位置:德周刊20190726期 >> 第03版:柳湖
清爽丝瓜
□米丽宏
  夏日乡下,常见一棵老树,一架竹竿,一堵泥石断墙,或一根软软绳索,将碧绿丝瓜蔓子横竖一拉,就撑起了一方青绿自然。这样的风景,把农家小院熏染得分外宁谧和温馨。
  家乡的丝瓜有两种类型,即带棱的和不带棱的。母亲最爱种的是带棱的那种,她说这种丝瓜味道鲜美,生熟都能吃,尤其开的花儿最让人喜爱。母亲说得不错,每天还不到黄昏的时候,翠色欲滴的丝瓜藤叶间,处处有黄灿灿的丝瓜花绽放开来,开得那么恬淡雅致。晚间是丝瓜花开得最盛的时候,满院飘满那种独特的花香,丝丝缕缕,游丝一般飘来,让人心旷神怡。
  每个夏天,母亲都会把房前屋后打扮成丝瓜的乐园,让我们在丝瓜架下尽情玩耍。每天清晨,母亲总会采摘下那带着露水的新鲜丝瓜,做很好喝的丝瓜汤。她先将几条丝瓜用刀切成薄片,把一个鸡蛋在沸腾的丝瓜汤里搅成蛋花。黄绿相间的颜色实在好看,也给人增添食欲,酣畅淋漓地喝下去,是最好的享受。
  母亲常说,吃丝瓜能消暑清热。即使在鸡鸭鱼肉什么都不缺的今天,丝瓜依然是一种美味。虽然时常吃,但我还是时常向往之。吃完这一顿,想着下一顿。
  我对丝瓜颇为钟情,夏天吃丝瓜,有一种清爽的感觉。尤其用丝瓜汤淘饭,吃起来爽极了。丝瓜算不上珍贵之物,但历代文人却很偏爱它。宋代诗人赵梅隐在《咏丝瓜》中写道:“黄花褪来绿身长,百结绿色困晓霜。虚瘦得来成一捻,刚偎人面染指香。 ”我还看过齐白石的一幅《丝瓜蜜蜂图》,寥寥数笔,两根黄花未脱的嫩嫩丝瓜便跃然纸上,恰似一对两小无猜的小伙伴,旁边还爬着一只蜜蜂和一只蝈蝈,天真满卷,童趣盎然。
  听人说,南方寺庙素食里,有一道丝瓜汤肴,名曰“紫竹莲池”。汤色雅净素淡,滋味清鲜醇美,自是油炸烟熏所不能及。一碗丝瓜汤,缓缓饮下,会淡忘膏粱厚味;更为重要的是,尘世里忙乱焦躁的心思,会渐渐平和下来。
  结满丝瓜的家乡小院,以及母亲摘丝瓜的身影,常常萦回在我的记忆中。这种记忆,甜蜜中透着苍凉,成了浓浓的乡愁……
更多>>  德周刊近期报纸查看
 
  本文所在版面导航
·清爽丝瓜
  本文所在版面
【第 03 版:柳湖】
Document

免责声明

  德州新闻网是由德州日报社所创建的综合性网站,所刊登的第三方发表的各类新闻﹑信息和各种专题资料的版权,均为第三方作者或页面内声明的版权人所有。

  所有与德州新闻网链接的网站及其内容和版权,由相应的提供者与拥有者负责,德州新闻网对链接网站的内容不承担任何商业法律责任。

  德州新闻网刊登的电子报,均为报纸出版方提供的原版期刊杂志内容。德州新闻网不对报纸做任何内容方面的增减修改,对此等信息的准确性、完整性、合法性或真实性均不承担任何责任。

  如果您发现本网站使用了您拥有著作权的作品并对我们的编辑方式有任何异议,请向我们提供您的身份证明及您对该作品拥有著作权的相关文件,我们会尽快根据法律法规妥善处理。

  对于本站拥有版权的稿件,未经书面协议授权,禁止其他网站等有关信息服务企业予以转载使用。