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  当前位置:德周刊20170113期 >> 第03版:读书
旧日的年味
□史久爱
  俗话说“吃了腊八饭,快把年来办”。作为一个打小在农村长大的孩子,记忆中,腊八之后,村民们就忙活开了。备柴火、淘麦子、置年货、扫房子、磨豆腐、蒸馍馍、杀鸡宰羊……整个村子氤氲着浓浓的年味。
  这时候,父亲会拉上架子车,带上我和弟弟,拿上斧子、铁锯和大竹竿绑定的铁钩,去我家老宅后面的小树林,或砍或锯或钩树上一些枯干的枝条,以备过年煮肉、蒸馍馍用。而我们在一旁除了偶尔帮着捡拾折断的枝条外,就是燃放用零用钱买的几枚小鞭炮。对此,父亲只是笑笑,听任噼里啪啦的爆竹声夹着我们的欢闹声,在整个小树林回荡。
  而淘麦子是有讲究的,先挑拣几袋颗粒饱满的麦子,在一个晴好的日子里,用地锅烧好几大盆热水,接下来把麦子倒入竹筛,放到水盆里淘洗干净。之后经沥水、控干、晾晒,待晾干后,去村头面粉加工点磨成面。母亲说,这样磨出的面粉干净,没有杂质,蒸出来的馍又白又软,吃起来很香甜。还真的如此,孩提时的白面馍馍在我的心中就像新年的味道。
  说起置办年货,是我们姐弟最开心的时候了。一大早,父母会带上我们去离家不远的集镇赶庙会。如潮的人流,此起彼伏的欢笑声、叫卖声、讨价还价声,和那些摆满大街两行琳琅满目的商品、青红黄绿的蔬菜,及红红火火的对联,给人一种嗨起来的感觉!父母很懂我们小孩子的心,在置办年货之前,先给我们买些糖葫芦、肉包子、香瓜子等美味,用甜蜜把我们的小肚子填满。等父母买过对联、糖果、花生、调料、蔬菜、水果等年货,最后会带着我们去镇上的服装店买新衣服。一件件挑选、试穿的一刻,我感觉自己就是一位小天使,那份开心是无以言表的,于是打心眼里感谢新年啊。
  扫房子就是把庭院的犄角旮旯、家里每个房间,尤其厨房都打扫得一尘不染,包括厨房里的锅碗瓢盆全部清洗得干干净净。好像只有这样,新年才能被迎进家门。等这些准备工作完成以后,村民们就开始杀猪、杀鸡、炸丸子、蒸馍馍、煮肉……当红红的火焰窜出灶膛,袅袅的炊烟在房顶上升起,当家家户户的门上都贴上了红火的对联时,新年的气息如开启的酒坛,浓香扑鼻而来。
  再看我们这些小孩子们,吃饱喝足了就是尽兴地疯癫。去村头王叔叔家做爆米花,去代销点买糖果、瓜子、花生,去娶新媳妇的家里闹新房,或去镇上买连环画看,买鞭炮燃放……新年也随之如花绽放了。
  时光荏苒,岁月如梭,如今,离开家进城30多年了,但家乡那浓郁的年味还一直萦绕在我的心头,难以忘怀。
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【第 03 版:读书】
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