近日，中国青年报社会调查中心通过益派咨询对2009人进行的一项调查发现，62.0%的受访者平时会自己下厨做饭，54.1%的受访者厨艺得自父母传授，88.0%的受访者认为家乡菜和家乡文化息息相关。
　　有人认为，在大城市奔忙的年轻人，常常无暇自己做饭。而本次调查显示，62.0%的受访者平时会自己下厨做饭。调查中，84.1%的受访者表示怀念儿时家里饭菜的味道。至于自己做饭的手艺，54.1%的受访者表示是得自父母“真传”。
　　每个人对自己的家乡菜都再熟悉不过。调查中，89.3%的受访者表示喜欢吃家乡菜。尤其是一个人漂泊在外的时候，66.4%的受访者表示一尝到熟悉的味道就会勾起对家乡的怀念。说到其中原因，88.0%的受访者认为家乡菜的味道和家乡文化是息息相关的。
　　从92.4%受访者的认知看来，吃文化是中国文化的重要组成部分。调查显示，最令受访者喜爱的菜系是四川菜（41.7%）、山东菜（23.5%）、东北菜（23.3%）和广东菜（22.0%）。 据《中国青年报》