□西坡
　　长沙海关近日破获一起特大走私冻品案，查扣冻牛肉、冻鸭脖、冻鸡爪等约800吨，价值约1000万元。生产日期显示一些冻肉竟长达三四十年。很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”，是走私冻品的“重灾区”。
　　媒体将这些“岁数过大”的肉称为“僵尸肉”，可谓形象之至，早该入土之物却在人间乱蹦，不就是 “僵尸”吗？
　　业内人士指出，一批走私团伙从承揽业务、到运输、通关、货物交付都形成了“一条龙服务”，而且在收取中间费用时，采用现金或网络支付，交易记录隐秘，难以查处。目前冻品走私已经从家族式单打独斗，形成了全国范围的勾连，来自全国各地的冻品走私贩私人员建微信群、QQ群，有什么风吹草动互相通气。
　　“僵尸肉”横行人间不是走私者的“能耐”，而是食品监管者的失职。打击走私冻品需要海关、公安、工商、检验检疫等多部门配合，但现实中的问题恰恰是因为 “谁都参与”的多头管理，造成了“谁都不管”的尴尬局面。改善这一局面，显然还要从明确监管责任开始。