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  当前位置:德周刊20141219期 >> 第14版:美食
清新雅致淮扬菜



  淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国传统四大菜系,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,使之在中华饮食文化中独树一帜。
  现如今我国国宴都是以淮扬菜为基础,如1949年中华人民共和国开国第一宴、1999年中华人民共和国50周年国庆宴会、2014年APEC欢迎宴会等,足以看出淮扬菜举足轻重的地位。
  第二十一期吃货团,记者将带您前往位于德州市经济技术开发区奥德乐时代广场四楼的“上弦月私房菜馆”,品味制作精细、清鲜平和的淮扬菜。喜欢的朋友们抓紧拿起你的手机报名吧!
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【第 14 版:美食】
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