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  当前位置:德周刊20141212期 >> 第14版:美食
川菜,舌尖上的麻辣诱惑



  川菜是我国的四大菜系之一,同时也是最有特色的菜系,由于喜欢它的人很多,所以有“百姓菜”之称。
  川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。川菜原料多选家常食材,宴客偶用山珍、江鲜,善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。
  第二十期吃货团,记者将带您前往位于德州市经济技术开发区董子巷内的“川为香”酒楼,饭店招牌的口水鸡、夫妻肺片、鲜椒全鱼等菜品一定会带给你味蕾上前所未有的麻辣诱惑,抓紧拿起你的手机报名吧!
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【第 14 版:美食】
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