在平原县腰站镇，提起鼓鼓饼，无人不知，无人不晓。鼓鼓饼，又叫菩萨饼，距今已有千年历史，它还流传着一段神奇的传说。
　　相传在唐宋年间，现腰站北街村有对周姓老夫妇，育有一子，但儿子成亲后，不仅不孝顺父母，反而听信媳妇挑唆，将父母赶出了家门。可怜的老两口只得流落街头。两位老人蜷缩在夜晚街头角落里，又冷又饿。就在这时，周老汉模糊中见到一位大腹便便的大和尚正招呼他，他仔细一瞧，却什么都没有。而他身旁突然出现了一摞烧饼，还有一个烧饼摊子。周老汉以为是谁粗心忘记收摊子，但无奈自己和老伴饥饿难耐，他想：就当是先借他几个饼子吃，等天亮了再和主人解释吧。老两口吃完烧饼，等了一晚上，也不见主人来。
　　天亮了，两人合计着先开摊做生意，算归还那几个烧饼吧。当第一炉烧饼出锅时，他们发现饼的样子和普通的烧饼不一样，每个都鼓鼓的，像是被充了气，又像是弥勒佛的大肚子。人们看到这样的饼纷纷围了上来，争抢着要买，一会儿功夫，周老汉就卖完了所有的烧饼。
　　天黑了，烧饼摊的主人始终没有出现，老两口商量着先把钱放好，等主人回来再还给他。就这样，老两口窝在墙角。就在周老汉睡得迷糊的时候，眼前出现了一位僧人，他衣着破烂，大腹便便，正咧着大嘴冲他笑着。大和尚说：“我是弥勒菩萨，前日到此云游，看到你那不孝的儿子儿媳将你们赶出家门，因此就赐你们这烧饼摊，好让你们来维持生计。瞧，这‘鼓鼓饼’像不像我这大肚儿圆鼓鼓的……以后你们好好生活吧。 ”说完，弥勒菩萨就消失了。
　　后来，因鼓鼓饼口感劲道、香味四溢，深受人们青睐。又因菩萨恩赐，所以大家还叫它“菩萨饼”。老两口的生意越来越好，他们盖了两间小土屋，总算不用再受冻挨饿了。
　　好景不长，烧饼摊的事被他们儿子、儿媳知道了。两人趁着天黑，把烧饼摊偷走，临走前还在院里放了把火，狠心地想要了老人性命。大火烧了一夜，土屋却纹丝不动。天亮了，老两口发现院里的烧饼摊不见了，听邻居说儿子家着火了，老两口赶紧去了儿子家。
　　走进儿子家院子，只见烧饼摊被大火包围着，旁边烧伤的儿子和儿媳看见老两口扑通一下跪在了地上，一把鼻涕一把泪地恳求着：“爹、娘，儿子不孝，现在我的腿已经残疾，媳妇也毁容了，听说您老见过弥勒大佛，快让他救救我们吧。 ”看着眼前这场面，老伴心疼得哭晕了过去。
　　就在这时，一束刺眼的金光从天上射了下来，只见一朵五彩云中站着一位身着袈裟，大腹便便的大佛。周老汉赶紧磕头恳求佛爷能救救儿子和儿媳。禁不住老汉的苦苦恳求，弥勒大佛说：“看在你的面子上，我姑且饶过他们，但他们的腿和脸是因果报应无法挽回，不过若以后能改过自新、孝顺父母，就可缓解疼痛。以此惩戒吧！ ”
　　从此以后，儿子和儿媳妇变得非常孝顺和真诚，无微不至地照顾着周老汉和老伴。而烧饼摊经营得比以前更加红火了，一家四口从此过上了幸福的生活，鼓鼓饼得以世代相传。
□王曼曼 夏天