一打春，树、花、草，抢着与春天赛跑，看谁长得快。
　　如果说立春是比赛的起点，那么一日暖去一日的春风就是吹响比赛的哨声。昨天还是光溜溜的柳梢，一夜间竟缀上一星星的绿了。过一天再看，就有嫩嫩的小叶子轻缀柳梢枝头了。风吹柳动，小叶子颤啊颤，蝴蝶似的，可爱得紧。这时候我的喉咙一动，馋了，看见这又嫩又可爱的小叶子，舌尖没出息地渗出水来。
　　母亲说，那就采来吃啊。什么？柳叶也能吃？我这是头回听说。母亲笑着说，是呢，柳叶，可是我们小时候最爱吃的小菜呢，这时候的柳叶嫩，清口，淡淡的清苦，可凉拌，可炒蛋，保你吃不够。听母亲这样一说，我的喉咙又动起来。母亲挽起小篮子，拉上我。走，摘柳叶去。沐浴着春风暖阳，母亲仿佛又回到少女时代。母亲翘着好看的手指，小心地采着柳叶，不一会儿，小篮里就装满了一只只淡绿色的 “蝴蝶”。母亲做了凉拌柳叶。将柳叶焯水，去苦味，放一个白色的瓷盘里，放盐、醋，少许糖、味精，最后淋上麻油。白盘衬着新绿，格外悦目。轻轻地将柳叶放进嘴里，清新，明媚，这哪是凉拌柳叶，分明是一盘春天啊。
　　母亲说，春天里可吃的东西太多了，榆钱儿、槐花、香椿、荠菜、灰灰菜、马生菜、面条菜、苦菜、蒲公英、扫帚苗……哎呀，数不过来了。这都是自然生的野菜，想吃很容易，采去就是了。我突然羡慕起母亲的少女时代，脑海里立刻映出一幅画面：年轻漂亮的母亲，挎着小篮子，拿着小铲子，在广阔的田野里，寻寻觅觅，将一棵棵饱含日月精华的绿意采摘回家。
　　母亲仿佛看透了我的心思，挑一个晴好的周末，母亲领我去采摘野菜。在乡村生活了半辈子的母亲，深知什么地方长什么菜。河沿地头，有一簇簇的蒲公英，母亲这辈人管蒲公英叫婆婆丁，春天里，采些蒲公英回去泡水喝，败火。荠菜、苦菜和马生菜，最喜欢长在田垅河沟。荠菜与苦菜长相差不多，我常常混淆，如果不小心将苦菜混在荠菜里包成水饺，就成一锅苦饺子了。所以我每发现一棵野菜，便请教母亲。马生菜与面条菜长相有特点。马生菜粘性大，吃起来有点酸。面条菜形似面条，窄长，故名。最好吃的是荠菜，可凉拌、炒蛋、炒肉，剁碎包成水饺最好吃，有股奇香。
　　远处的母亲大声叫我，说她发现了一片好菜。我突然明白母亲采摘野菜时的少女心情了，母亲采摘的不仅仅是野菜，母亲采摘的分明是春天啊，母亲是在采摘属于她自己的春天。 □裴庆美（济南）