本报讯（杨昊天）近日，县市场监管局执法人员走进宏康食品科技中央厨房开展监督检查。检查人员严格按照食品安全相关规定，身着防护服，做好消毒除尘工作后进入操作间。
　　“保障校园食品安全是一项民生大事，中央厨房配送中心投入运营后，关乎着8所学校师生的饮食健康，担负着校园食品安全主要责任，要从源头把关，在食材质量、人员健康、加工制作、运输过程等方面实现全过程管控。”县市场监管局党组成员尹延辉说。
　　食安责重，监管先行。去年，县委、县政府出台《教育高质量发展十条意见》，确定推行中小学午餐、午休服务，并将此纳入“立即办”事项，挂牌督办。县里加大投入，建设了高标准的宏康食品科技中央厨房作为配餐企业。中央厨房在餐饮服务单位中比较特殊，其供餐对象相对固定，且供餐人数较多，配送过程存在不确定因素，存在较多的食品安全风险点。县市场监督管理局高度重视，对全县中央厨房配餐企业始终保持强有力的规范监管。