初夏的早晨，远方的好友在微信上晒刚买的水果：樱桃、草莓、甜瓜，还有一把桑葚。特意放大了图片，眼神缠绕着紫色的桑葚，好像闻到了一缕淡淡的清香。
　　总觉得，桑葚是一种特殊的水果。只有在夏意微起的五月，才能品尝到它鲜嫩别致的滋味。其他的季节，则很难觅得它的踪迹。
　　儿时，村头有个桑树林。初夏时分，星星点点的桑葚，便躲在浓郁苍翠的桑叶后边，探头探脑地诱惑着我们。放了学，小伙伴们一窝蜂似的钻进桑林，猴子一样爬上树，摘下紫黑色的桑葚填进嘴里。吃够了桑葚，我们便在桑树上捉迷藏，嬉笑声便在桑树林里回荡。
　　后来离开家乡越走越远，黑紫色的桑葚，却像精灵一样，时不时潜入我的梦乡。当在居住的小城，发现有卖桑葚的时候，惊喜过后，却有一缕淡淡的惆怅，我想那是思乡。
　　买了好几袋桑葚带回家，迫不及待地洗了一小碗。捏起一粒桑葚填进嘴里，酸酸甜甜的感觉便在舌尖弥漫开来。一小碗桑葚吃完了，手指和嘴唇也染成了黑紫色。对着镜子抿着黑紫的嘴唇，想起儿时桑树林的那些伙伴们，我无声地笑了。
　　桑葚是娇嫩的水果，很难储藏。剩下的桑葚还多，我拿出一些做桑葚酱。将桑葚洗净控水，放入不锈钢容器中，加入细砂糖，用不锈钢勺将桑葚压碎，使糖与桑葚充分混合。将混合好的桑葚放入不锈钢锅中，加入水与柠檬汁，用中火煮开，转小火加入麦芽糖，边煮边搅拌，酱汁浓稠就可以了。桑葚酱放凉后，装入干净的容器密封，放入冰箱冷藏。桑葚酱或是夹在面包片里吃，或是直接吃，都香甜而解馋。
　　槐夏午荫处，桑葚煮酒香，剩下的桑葚可以用来酿酒。将桑葚洗干净，把玻璃器皿也洗干净风干。将桑葚倒入玻璃器皿，并倒入适量的白酒。再放入冰糖，冰糖的重量是酒的十分之一。然后密封玻璃器皿，让桑葚发酵，一般7天后就可以饮用了。桑葚酒酸甜可口、酒香浓郁，是难得的风味饮品。
　　五月桑葚赛人参，桑葚通常称作桑果。它不仅美味异常，还有药用价值。桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。而且，桑葚还有美容减肥的作用，颇得馋嘴爱美女子的青睐。
　　若是在家乡，初夏的清晨，在桑树林里采些新鲜的桑葚，或直接吃，把嘴唇吃成艳紫，或做成美食，尽享美味之余还能锻炼厨艺，那该是多么惬意的事情啊！
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李子平