本报讯（特约记者 王业婷）1月27日，在济南市纬一路“伊康牛肉”店，正在店里购买牛肉的济南市民陈泽山说：“伊康斋酱牛肉是德州名小吃，我和朋友经常来买，味道非常好。 ”本店已开两年，产品都由齐河厂家每天配送，靠品牌效应俏销省城，已发展连锁店10余家，年销量达到300余吨，销售额累计突破3000万元。
　　为深入推进餐饮业和服务业品牌化战略，县商务局挖掘本地特色产品重点培育，先后培育“山东名小吃”、“山东老字号”企业15家，“德州名小吃” 8家。“地方名小吃品牌化战略，有助于产品拓展外地市场。 ”县商务局党组成员董光利介绍。同时，他们引导“老字号”名小吃利用品牌优势做精做强，瞄准省会市场，纷纷在济南开起连锁店。
　　圣喜清真食品有限公司的“圣喜酱牛肉”作为“山东老字号”，已在济南堤口路开起店面，得到济南市民认可，公司年销量达到240万余斤。该公司总经理左恩喜介绍：“公司原有生产能力已无法满足市场需求，为此，今年投资建设了新厂区，扩大生产规模。 ”