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金麦:延伸产业链“种”出好挂面

△工人正在将挂面打包装箱


  □通讯员王书胜李广振报道
  本报讯9月22日一早,天津市北辰区粮油经销商李海刚开着运输车,等在我区金麦面业有限公司院内。“今天,我们要拉走10吨挂面。之所以选择金麦,是因为质量好、味道好、销售好。 ”李海刚说。
  金麦面业位于滋镇西杨家村,17年前,公司总经理周国章开始创业,当时,公司仅有几间平房、10名工人,仅能日产10吨面条。经过不断发展,如今公司在镇政府驻地有一处大型现代化厂区,职工70余名,产能可达到日产面条90吨、面粉400吨、面旗子5吨;拥有“欣伟”“见面有缘”挂面品牌,“鲁北金麦仓”“见面有缘”面粉品牌等。产品被中国绿色食品发展中心评为绿色A级产品,在德城区、陵城区等周边地区十分畅销,还销往北京、天津、辽宁、内蒙古等地。今年5月,金麦面业入选我市农产品区域公用品牌“德州味”授权企业产品品牌名单。“公司之所以取得如此成就,保证产品品质是关键。 ”周国章说,“我们的挂面干得好、不酥条,在市场上特别受消费者认可。 ”在生产过程中,周国章自主研发出面条生产新工艺,还改良了机械。他定制了一条加长版的烘干生产线,精确了挂面烘干的时间、温度、湿度、间距等。他还定制了和面机器,将和面时间增加到30分钟,把压面次数增加到10次,提高面条的韧度和口感。
  有了好工艺,还需好面粉。金麦面业采取“公司+合作社+农户”的模式,发展订单种植,种植高筋小麦2万亩。他们还上线了面粉生产线,将自己产的高筋小麦,经过20多道严格的工序,生产出优质的面粉。“只有把每一道工序、每一个细节都处理好,才能生产出纯净、高品质的面粉。”周国章说。金麦面业的面粉不仅可以更好地保障挂面的品质,还因其良好的质量,创响了“鲁北金麦仓”“见面有缘”等面粉品牌,在京津冀鲁打开了市场。“经过多年发展,我们当前每年的销售额大概在9000万元左右,普通工人工资可达4000元,接下来,我们还将加大对特色面条、功能面条的开发,丰富产品种类,抢占高端消费市场。同时,大力发展粮食贸易,做大做强产业链,扩大品牌影响力。 ”周国章谈及未来发展充满信心。
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【第 02 版:要闻·综合】
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