李尧隆
　　桃花酒
　　每年三月，娘都要用桃花来酿酒。娘酿的桃花酒，颜色金黄，味微苦，但慢慢品咂，就会品出一丝淡淡的甜味来。这正如我们的生活，苦乐共存，喜忧参半；酸甜共味，冷暖相依。娘说桃花酒能驱风去寒，活血，滋养身体，养颜抗老。三月，正是春耕春种时，天气乍暖还寒，人们极易感染风寒，晚上喝上一两盏就可以起到抗风寒的效果。
　　桃花酿酒，是很有讲究的，要晴天清早在太阳未出来之前，采摘刚刚绽开的桃花，加上特制的香酒曲，掺入蒸熟的酒米中，加井水，放进大土罐埋入土中，第二年桃花开时再取出倒入木甑里蒸，这时酒就汩汩地流出来，酒色金黄，酒香四溢，整个村庄都飘逸着桃花酒的芳香，醉了整个三月也醉了整个村庄。
　　我娘在村里酿桃花酒是一等一的高手，十里八乡的人都知道我娘酿的桃花酒香醇好喝，都慕名来学艺。村里的大娘大婶们更是不用说，纷纷请教我娘，娘也不保留，悉心地教她们，她们也慢慢地像娘一样酿得一手好桃花酒。
　　娘酿的桃花酒，是用新鲜的桃花拌酒曲，掺和蒸好的糯米中发酵，发酵用的水必须是清晨太阳未照到过的井水，其中最大的决窍在于娘用的酒曲。从山上采了几种草药做酒曲。在故乡，每年三月都要喝桃花酒。
　　今年清明，我又回了故乡，可再也喝不到娘酿的桃花酒了。我默默地摘了一大把桃花插在娘的坟头上，泪眼中，仿佛又看见了娘的身影，娘端着一碗金黄散发着浓郁香气的桃花酒朝我走来??
　　香椿
　　又是三月，又到了吃香椿的季节，在乡下老家，有许多野生的香椿树，一年一年的滋生繁衍，零零散散的深红色椿树点缀满了村子的各个角落。
　　我最爱吃香椿，新年一到，总是一天三遍的看着房角那颗香椿树发呆，真想早日笑着拿着钩子扒下嫩嫩的芽子吃个够。
　　一个阳光灿烂的午后，忽然在和风中嗅到了丝丝的清香。我迫不及待地跑到树下，垫着脚尖，寻找蓝天中闪出的那些暗红。终于，它没有辜负我！一簇簇短短的芽子，不知何时已经在干瘪的枝尖绽开了笑脸，从高到低，错错落落地像是给这位老树婆婆扎上了漂亮的蝴蝶结，将积蕴一冬的热情完美释放在这个春天里了。那嫩嫩的芽子闪着淡淡的油光，一时间觉得这清新的香椿芽就是整个春天。
　　不出几日就可以用铁丝弯成钩，绑在长杆上，就可以摘那些垂涎已久的香椿了。于是，我学着大人，站在房角，慢慢的举起杆子，将那些可爱的芽儿引入铁钩里。然后猛的一拧杆把儿，只听“叭叭”几声后，一簇簇香椿就应声飘落下来。不一会儿，香椿已散落一地。我迫不及待而又小心翼翼，拾起它奔向厨房……
　　家乡的每一道美食都会使人留恋，而我，唯有对这香椿的味道，无限钟爱。