□特邀记者 穆修奇
　　9月6日，记者到开发区后刘村采访，47岁的村民魏立兵正在晾晒祖传工艺加工的纯绿豆粉皮。“我加工的粉皮全部以优质绿豆作原料，不添加任何化学药剂和食品添加剂，保留了绿豆所具有的降血压、滋肺润脾、清热解毒的天然价值成分，市场销路很好，一年稳赚两万多元呢！”魏立兵高兴地说。
　　后刘村有着悠久的粉皮加工历史，原先几乎家家户户都从事粉皮加工，粉皮多销往德州、临邑等周边县市，是远近闻名的绿豆粉皮加工专业村，但由于是纯手工旋制，规模小、产量低、经济效益不太好。特别是近几年随着农村经济的发展，村里外出打工或经商做买卖的日渐增加，从事粉皮加工的已屈指可数。
　　魏立兵也想寻找致富门路，但苦于文化低、资金少、门路少，没有找到适合自己的致富途径，他就在“老行当”粉皮加工上做起了“文章”。魏立兵发现，随着人们生活水平的提高，人们对吃也有了新的追求，开始注重绿色、清淡，一些传统手工艺制作的绿色食品开始走俏市场。于是，魏立兵将祖祖辈辈留下来的加工粉皮的铜旋、石磨等设备重新收拾整顿了一番，开始了纯手工绿豆粉皮加工之路。由于魏立兵加工的纯绿豆粉皮用料纯正、色泽透明、厚薄均匀、光滑筋道，市场供不应求，别的地方粉皮一斤十几元钱卖不动，而他的一斤卖到二十几元还供不应求，过年过节提前到魏立兵家预定粉皮的人络绎不绝。“传统小手艺一样可以发家致富，只要保证质量，销路不愁。我现在最大的希望就是把后刘村粉皮加工做成规模、做成品牌。 ”魏立兵对粉皮加工的未来充满了憧憬。