□记者 李照明报道
　　本报讯7月29日，省科技厅在谷神集团召开项目验收会，由该集团承担的山东省自主创新成果转化重大专项“醇法大豆浓缩蛋白生产及功能性转化”项目通过省科技厅验收。
　　会上，验收专家委员会听取了谷神集团关于项目执行工作总结、项目执行技术报告、项目经费使用报告等汇报，审查了项目验收的相关材料，考察了现场，并经质询答疑，最终形成验收意见：谷神集团自主开发的醇法大豆浓缩蛋白，运用乙醇代替酸碱作溶媒，具有环保、节能等优点，产品的工艺装备技术水平均达到国内领先水平，完成合同的各项指标，顺利通过验收。
　　据了解，该项目采用醇法生产大豆浓缩蛋白并实现其功能转化，可提高产品的乳化性、增稠性、胶凝性、吸油性等性能，避免传统水溶法、酸碱法等技术用水量大、废水难处理、产品风味差（有皂味）等缺点。项目实施过程中申请6项专利，其中3项发明专利、3项实用新型专利；制定1项企业技术标准。项目总投资3亿元，已建成年产20000吨醇法改性大豆浓缩蛋白生产线一条，同时副产大豆糖蜜9000吨，年可实现销售2.77亿元、利税8120万元，产品75%销往国外市场，出口创汇3100万美元。