小麦
　　预防措施：在降温之前灌水。由于水的热容量比空气和土壤热容量大，因此早春寒流到来之前浇水能使近地层空气中水汽增多，在发生凝结时，放出潜热，以减小地面温度的变幅。同时，灌水后土壤水分增加，土壤导热能力增强，使土壤温度增高。因此，有浇灌条件的地区，在寒潮来前喷水，可以调节近地面层小气候，对防御早春冻害有很好的效果。
　　补救措施：若冻害已经发生，就要及时进行补救。主要补救措施：抓紧时间，追施速效化肥，促苗早发，提高高位分蘖的成穗率。一般每亩追施尿素10公斤左右；中耕保墒，提高地温，增加分蘖数，获得好的收成；叶面喷施植物细胞膜稳态剂、己酸二乙氨基醇酯等植物生长调节剂，促进小麦尽快恢复生长。
　　蔬菜
　　预防措施：及时清除大棚表面的尘土，以增加光照，提高温度;增盖防寒草帘、防寒膜等措施加强保温效果。棚内加温，对于一些喜温蔬菜，当棚内温度低于5℃时，应设立增温设备如火炉、灯泡等。
　　补救措施：在连续阴天转晴后，应揭花帘，即隔一个揭一个，防止因过度光照引起蔬菜萎蔫，2-3天后再正常揭帘;当大棚温度提升以后，择晴天中午，放顶风，减少棚内湿度，减少病害发生;及时喷洒叶面肥，给植株补充养分，以增加植株抗逆性;生长点已冻坏的植株，应及时补种;冻后及时防治病虫害，对已发生病害的棚室，要及时喷药防治，最好施用烟雾剂，以减少棚室湿度。