本报讯（王苗苗）近日，山东省人民政府公布了第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录，德州7项入选，其中，乐陵市王氏五香面制作技艺、火枣技艺2项目榜上有名，入选数量列德州各县市区首位。
　　王氏五香面制作技艺是一项具有悠久历史和深厚文化底蕴的传统手艺，其历史可追溯至清朝光绪年间。该技艺通过“一拣二抹三炒黄”的独特工艺，制成香气扑鼻的五香面。王氏五香面不仅是烹饪中的调味品，更是地方饮食文化的重要象征，它融入了当地人的生活习惯与情感记忆，成为连接过去与现在的纽带。火枣技艺历经五代传承，自清道光年间至今已100多年，从未间断。火枣在特制烤炉上用优质枣木炭“三烤九翻”，用虚火燥表、实火炙里、武火定型、文火通透、远火烘果肉、近火萃核香。火枣技艺作为地方传统手工艺，具有深厚的历史文化底蕴和独特的技艺价值，其传承不仅体现了当地人民的智慧与创造力，也是中医药文化与食品制作技艺的珍贵结合，具有显著的代表性。