味博会高铁冠名列车启动仪式现场

琳琅满目的调味品引得客商驻足

线上直播成为大会的一大亮点

试吃区人头攒动

国外参展商推介产品

现场展位人气满满

　　5月26日，以“调味天下味觉世界”为主题的2024山东（乐陵）调味品博览会暨乐陵国际电商节举办，来自国际、国内的行业专家、企业家，聚焦调味品及调味食材、预制菜及调理品、冷冻食材及冷冻速冻食材等领域以及其上下游相关行业，重点展示调味品及食品行业最新趋势、方向和发展机会，同期举办电商发展趋势、行业标准探讨等多场论坛。
　　去年9月，乐陵就举行了2023中国调料行业大会，开创了此类国际性会议首次在县级市举办之先河，为产业高质量发展展现了远大前景、增添了澎湃动能。较之去年，今年的展销重点更为突出，乐陵千余种调味品产品集中亮相。展会期间，参展企业展示产品、交流经验、分享资源，纷纷表示收获满满。据统计，本届味博会签约项目12个，累计合同交易额达16亿元。
　　179家企业参展，展会规模扩容、合作“朋友圈”扩大
　　展览面积2万平方米，展位300多个……5月26日，记者在乐陵市会展中心味博会展厅看到，一个接一个的展位有序排列，企业展位各有特色，摆放着形式各样的产品，参观的群众穿梭其中，尝鲜、选购，不亦乐乎。
　　“一次性看到天南海北的调味品、特色产品，挺难得的，我买了不少火锅料、调味品、牛肉干，都是日常用得着的，正宗又实惠。”正逛展的市民张荣林开心地说，乐陵每年都举办这样的展会，他每次来都是满载而归。
　　颇有收获的还有参展企业。
　　展览刚一开始，山东华畅食品股份有限公司72平方米的特装展位前就站满了人，口味丰富的烧烤酱、一酱成菜的调味料、夏日必备的冷泡汁……各式调味品让人眼花缭乱，香气飘飘的试吃区引人跃跃欲试，不少采购商、参展群众闻香前来品尝、选品。
　　“我们公司的产品直供商超，一些热款产品网上销售很火爆。”公司总经理助理董康康拿起一款小瓶装的白灼汁介绍说，这一系列的产品自去年11月至今年3月，销量达到了400万瓶，而大瓶装产品销售量也达50多万瓶。此次参展，公司精选了包括网络热销爆品在内的200余款产品。“借助这次味博会，希望在扩大销售的同时，能和同行有更多的交流，收集市场资讯，了解调味品相关产业的发展方向、消费群体的不同需求。”他说。
　　作为“买全球、卖全球”的调味品集散地，乐陵“中国调料第一城”的美誉早已“名声在外”，乐陵味博会在国际、国内的影响力不断扩大。展会不仅是山东乃至全国调味品行业的一次重要展示窗口，也是推动国际贸易合作、促进电商创新发展的重要平台。此次博览会就吸引了斯里兰卡、越南、印度等国企业积极参展，国外展位8个。
　　来自斯里兰卡的调味品参展商CELAL相关负责人Shafraz介绍，这次是他们首次参加味博会，乐陵调味品企业的数量和规模，现代化、规范化的生产车间，都让他印象深刻，“这里对我们来说是一片新蓝海。”他说，展会第一天上午，他就与杨安镇当地的20余家企业互留了联系方式。斯里兰卡是调味品原材料生产国，4家参展的调味品企业一致表示，他们的产品涵盖肉桂、白胡椒、黑胡椒等，都有计划在中国市场寻求更多的合作机会。
　　自古以来就是东南亚地区香辛料主要集散地的广西玉林，是著名的“南方药都”和“南国香都”。展会当天，玉林市香料商会组织了4家企业参展，特展区里询问人员络绎不绝。5月27日，玉林市香料商会与乐陵市调味品行业商会缔结为友好商会。
　　“博览会是宣传推介产业的平台，我们会当好推介官，让更多的山东调味品走进北京市民的菜篮子、饭桌子。”前来参加博览会开幕式的山东省驻京办对外联络服务保障中心主任李沛说。
　　山东省饭店协会会展部主任苑广卓则走进展厅，与多家参展调味品企业深入交流，互留了联系方式。他说：“我们协会有500多家会员企业，他们都有调味品需求，我搜集到行情、趋势等信息，会分享给他们，调味品企业也可以与我们联系。”
　　基于多年的联系、交流，5月26日下午，中国首次整柜进口柬埔寨黑胡椒入库交接仪式举行，标志着柬埔寨胡椒开始正式进入中国市场。
　　“大咖”共话产业新趋势，“解码”调味品电商之道
　　5月26日下午，在2024山东（乐陵）调味品博览会暨乐陵国际电商节期间，调味品直播电商趋势分析会同时举行。邀请了行业大咖、业内专家研讨调味品行业趋势、发展规则，分享宝贵经验，探秘生意增长新引擎，制胜调味品电商新赛道。
　　分析会上，广西福达数字科技有限公司副总经理金周围绕“电商赋能香料商家，数智加持产业未来”作主题演讲。
　　山东大学管理学院副教授、山东大学潍坊跨境贸易（电商）产业研究院副院长任荣分享了《企业电商创新实践及跨境电商发展趋势》，提及区块链技术以其去中心化、分布式账本的特点，为调味品企业提供了一个安全、可靠、透明的追溯平台。她认为，通过区块链技术，调味品企业可以将产品的生产、加工、运输等各个环节的信息记录在链上，形成一个不可篡改、可追溯的数据链。这不仅使得消费者可以清晰地了解产品的来源和制作过程，还能够确保产品的真实性和质量。
　　“专家讲的前沿趋势我听了之后很受启发，开了眼界。”玉林福达香料股份有限公司总经理陈焕春说，他之前就一直关注区块链技术，但新技术在调味品产业中如何运用却不太懂，听了专家讲课，解开了很多疑惑。
　　调味品产业与预制菜产业关系密切，乐陵市很多企业已涉足预制菜产业。分析会上，粤港澳大湾区食品安全与健康联盟（粤方）主席董华强以“我国预制食品产业发展趋势”为主题进行分享，山东预制菜产业联合会副秘书长赵欣分析了山东预制菜产业发展及预制菜新定义对行业的影响。赵欣阐述了农产品深加工与形成产业链的重要性，认为只有实现一二三产多产融合，上下游产业联动，才能降低风险。
　　乐陵市好大调味品加工厂品控负责人苗红对专家的讲解深有感触。她表示，无论是调味品产业还是预制菜产业，要想长远健康发展，食品安全都是第一位的。当前，从国家到省里，正在推进预制菜标准体系建设，研究制定预制菜质量标准，企业要严格落实相关规定，发展健康的预制菜产业。
　　抖音电商食品调味品行业运营经理董岩分享了《抖音电商食品行业趋势洞察》，结合近几年的抖音电商新趋势、食品行业电商现状，分析了调味品产业发展抖音电商的基础和潜力，并结合实践经验，介绍了打造调味品电商新场景的思维和路径。不少调味品企业负责人表示，听后感觉颇有收获。以线上电商销售为主的调味品企业——乐陵市永兴和食品有限公司总经理崔明松直言不讳地说：“电商销售平台很重要，企业只有选择适合自己的平台，才能打开市场，赢得竞争。”
　　10余位头部主播助力，现场带货引领新潮流
　　“我是德州鲁小坤，今天我在乐陵国际电商节，为大家精选22款产品，都是咱乐陵本地的特色产品。”5月26日，位于味博会主会场东侧的网红直播间里，鲁小坤拿起一款调味汁开始推介。
　　作为抖音签约食品类带货达人、金牌主播，鲁小坤近年来致力于乡村振兴直播助农活动，拥有粉丝近90万人。此次直播，观看粉丝最多同时在线1200余人，看着鲁小坤推出的产品，直播间里互动频繁、下单不断。
　　直播期间，作为德州本土主播的鲁小坤还得到了拥有2000万粉丝的抖音头部主播“岳老板”的助力，将直播活动推向高潮。“小坤，今天又卖馒头啦？”“德州小麦做的千层馒头，味香甜，有嚼劲儿，是其他馒头没有的！”……在直播间里，岳老板与鲁小坤互动，共同推介乐陵特产。
　　开播1个小时，“德州鲁小坤”直播间接到调味品订单300余单、馒头200余单。
　　“作为调味品产业重要展示和交流平台的味博会，此次大会对于直播平台和头部主播的吸引力也在增强。”市商务局电子商务科科长滕默说，味博会成为各大网络直播平台拓展业务领域的好机会，也是网红主播展示才华、扩大影响力的舞台。此次电商节，岳老板、泥可松、帅大斌等众多流量达人、带货大V坐镇直播间，实现调味品消费线上线下的无缝连接。
　　“来到乐陵，发现这里不仅有调味品，还有馒头、扒鸡，以前在平台也看到过，今天终于吃上了！”拥有近千万粉丝的抖音主播帅大斌边直播边应网友要求品尝了乐陵当地生产的扒鸡，他说，传统名吃，加上了乐陵的调味料，味道更纯正。
　　在展厅设置的企业直播卖货区域，主播杜玲霞面对手机，手拿一款网红“0脂低卡”调味料直播。在她的“二蛋的厨房”直播间里，数百名网友正通过屏幕挑选心仪的产品，电商节激发旺盛的消费力。“因为调味品是生活必需品，我们又主打低脂健康，自带流量，直播间的人数比平日直播多了不少，成交量也噌噌上涨。”杜玲霞介绍。
　　作为本次味博会的特色亮点，展馆北侧专门设置了直播巅峰赛区，来自企业的网红们现场比拼，开展线上带货。滕默表示，此次电商节以“展会+直播”的新形式来呈现，带动特色农产品等线上交易，引领消费新潮流。直播带货营造出浓厚的交易氛围，激发群众消费潜力，既让乐陵优质的产品被大众熟知，又促成更多的交易，助力产业链良性循环，促进高质量发展。
　　据悉，此次电商节期间，共开展头部主播带货直播20余场、企业现场直播50余场、选手竞赛直播80余场，累计曝光1700余万次，帮助我市20余家优质企业、100多个货盘产品打开了线上销量，累计实现网络零售额1200多万元。
　　展会结束，线上交易却持续火热。山东崔禧记食品有限公司经理崔成凯介绍，目前，杨安镇正与抖音官方积极对接，抖音平台直播团队计划入驻乐陵，继续开展主播选品带货活动。
　　“近几年，乐陵市大力推进电子商务与实体经济深度融合，涌现出一批具有竞争力的电商企业和品牌，这次乐陵国际电商节聚焦杨安镇特色调料产品，重点展示调味品行业最新发展趋势、方向和发展机会，对推动当地特色电子商务产业的发展，提高直播电商从业人员的综合素质和技能水平有积极意义。”开幕式上，省商务厅电子商务处处长刘向锋对大会给予肯定。