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南瓜面汤
□王师

  初冬的一个傍晚,母亲打来电话,说晚上做南瓜面汤,问我去不去吃,我毫不犹豫地答应了。
  母亲的电话勾起我对童年的回忆。20世纪70年代末,农村生活依然十分艰苦,大米饭加上红薯等杂粮勉强能吃饱。因为当时面条极为稀罕,只有家中来了贵客才会享受鸡蛋面条的超级待遇,于是吃面条成为乡村孩子们的梦想。
  我家也有一块麦地,一般在麦子收获后,母亲会做一顿南瓜面汤。那时觉得天下最好吃的莫过于南瓜面汤了。麦子快黄的时候,布谷鸟总是叫着“割麦插禾、割麦插禾”,引得我和弟弟天天往麦地跑,看看麦子有没有成熟。
  等待麦子成熟的日子感觉时间过得特别慢,南瓜面汤总是在梦中出现,醒来才发现口水打湿了枕头。听说村里有人家割了麦子,开始做南瓜面汤了,于是我和弟弟赶紧回家催母亲割麦。
  开始割麦了,父亲在外地教书,只有母亲在地里忙碌,我和弟弟也在一边帮衬着做些简单的农活。割麦、挑麦、打场、晒麦一整套程序后,母亲将晒干的新麦挑到村里的加工厂加工成白白的面粉。我和弟弟自然是欢天喜地,全程跟着忙碌的母亲,央求母亲快点做南瓜面汤。
  在我们的催促下,一回到家,母亲就用面盆盛上白面走进厨房,拿出和面的案板,擦洗干净开始和面。母亲一遍又一遍地揉着面团,满脸都是汗水,弟弟拖来一个小板凳站在上面殷勤地为母亲擦汗。母亲在案板上揉好面,再用擀面杖将面团擀成薄薄的面片,然后叠起来用菜刀切成面条,每根面条都有筷子那么粗。
  这时候奶奶已经烧好一大锅水,南瓜事先切成片在锅里煮沸。母亲将擀好的面条轻轻放入锅中,盖上锅盖,等锅中的水煮沸面条浮上水面,从篮子里抓上一大把菜叶撒在锅里,美味的南瓜面汤就呈现在我们面前。
  一眼看去,锅里白色的面条、金黄的南瓜、绿色的菜叶甚是好看。开锅后,香味扑鼻而来,我和弟弟早已拿来大碗一边眼巴巴地看着锅里,一边让母亲多放点酱油。我端着满满一碗南瓜面汤还没把碗底的酱油拌匀,就迫不及待地开吃了。母亲手擀的面条十分有嚼劲,面香混合着南瓜的微甜,即使是面汤也醇厚美味。
  很快,你一碗,我一碗,满满一锅南瓜面汤就见底了。我和弟弟揉着胀鼓鼓的肚子满村子找小伙伴去炫耀自家的南瓜面汤。
  一阵急促的电话铃声把我从回忆中拉回现实,母亲又在催促我了。简单收拾一下,赶紧骑车回老家,我知道七十多岁的母亲一定站在门外盼我归来。晚餐的南瓜面汤我已经无法吃出当年的味道,母亲问我好吃吗?我一个劲点头:太好吃了!多年前父亲、奶奶相继去世,一直是母亲支撑和维系着我们这个大家庭。想到这里,感觉端在手上的碗中哪是什么南瓜面汤啊,分明是沉甸甸的母爱。
  母亲在,家就在。我希望年年都能吃到母亲亲手做的南瓜面汤,不在乎味道,只想让长长的面条留住最珍贵的母爱。

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【第 A4 版:文化】
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