杨亚爽
　　面对杜翁浩如烟海的华章丽句，我仍情钟那首《赠卫八处士》，每每吟及“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，便唤起我许多美好而温馨的记忆。
　　小时候生活在农村，母亲在院子的角落里开辟了一方菜园。小院不大，每年初春时节，我便跟着母亲翻耕，点豆种瓜之时，不忘播下一垄春韭。豆舒蔓，瓜牵藤，潇潇洒洒，绿了小园。那春韭也不甘寂寞，长势极旺，于瓜棚豆架间，自成情趣。
　　春韭鲜嫩柔软，清纯芳香，炒豆烧瓜，煎鱼炖笋，少许配之，味道便分外香美可口。若有鸡蛋，春韭则作主料，拌煎好的鸡蛋一炒，满桌清香萦绕，是农家的上等佳肴。最叫我难忘的，还是春末夏初之时，麦未黄，而蚕豆豌豆正嫩，摘回来，剥去荚，先用清水煮烂，再去园中剪来春韭，切碎，拌上豆，加油盐一炒，又鲜又嫩，又香又酥，既可作下饭菜，亦可作主食。在那青黄不接的时日，春韭炒鲜豆是农家不可多得的美餐。
　　我之留恋春韭，还在于去园中剪它时的那份悠闲和情趣，劳累了一天，于殷殷落霞里，或于霏霏细雨中，走进小园，剪一把春韭，信步归家，它的莹莹绿意和缕缕清香，常常使我忘了浑身的困顿和疲乏，油然萌发出一种劳动的愉悦和一番怡然自得的心境。若是将炒好的春韭置于房前或屋后的小桌上，左邻右舍，叔侄妯娌，笑语相邀，互相品尝，那份艰辛劳作后的闲情逸致，惟农家才有。
　　如今，我早已举家迁居小城，无园可耕，无韭可种。每年春韭上市之时，我天天总要去集市上买一把回来，炒两样我喜爱的农家小吃。廉价的春韭，仍是我的家常菜。