□崔安宁
　　凡是过节，必定离不开美食。腊八节的美食种类繁多，口味多样，各有各的特色。
　　腊八节，那一定少不了香喷喷的腊八粥。看似复杂的腊八粥，熬起来却非常简单。首先，将淘好的大米和糯米倒入锅中。随后，再向锅内倒入
　　吸足水分的红豆、黑豆、黄豆、绿豆，并搅拌均
　　匀。最后，再向锅里加入剥好的花生、桂圆，还有去芯的莲子一起蒸煮。蒸煮
　　时，再添上几颗大枣，这锅腊八粥的
　　食材便凑齐了。
　　腊八粥熬好之后，我们会送
　　给邻居，赠予好友。一碗
　　碗精心熬制的腊八粥，带着十全十美的祝福，成
　　了巩固邻里关系的
　　“外交官”。
　　腊八粥配腊八蒜，金碗银碗都不换。翠绿色的腊八蒜，是腊八节里最有味道的特色小菜。去了老皮的紫皮蒜，与米醋相约，它们在玻璃罐内共同感受着时间的流逝，仰望着太阳的美好。
　　醋酸的香与蒜瓣的辣相互交融，相互成就。湛青翠绿的蒜瓣不仅成了饺子的最佳伴侣，还是凉菜的亲密伙伴。
　　配菜丰富的佳肴除了腊八豆腐以外，还有味道鲜美的腊八面。腊八面里的臊子不仅汇集了五花肉、胡萝卜、香菇、黄花菜、黄豆等新鲜蔬菜，还融入了盐、葱、姜、蒜等调味料的精华。白嫩顺滑的宽面，配上香味扑鼻的臊子，既饱腹又鲜美，深受人们的喜爱。
　　我想，无论是鲜香的腊八面、软嫩的腊八豆腐、酸甜的腊八蒜，还是甜蜜的腊八粥，都是对腊八节最深情的祝福，也让我们的餐桌弥漫着五谷丰登的喜悦。