“红枣制造企业的出路就是打造品牌，在保证大众产品的同时提升高端产品的份额，大力度进军高端市场。”在9月7日举行的百枣纲目（集团）新品发布会上，天津恒运能源集团董事局主席、百枣纲目集团董事长李长云说。
　　天津恒运能源集团成立于2003年，是中国民营企业500强、天津市100强、中国能源集团500强企业。该集团始终坚持以能源产业为龙头、以农业产业为基础、以金融产业为保障多元化发展。其中农业板块旗下拥有山东百枣纲目生物科技有限公司、山东双陵春生物科技股份有限公司、山东酵亿生物科技有限公司及金枣优购等企业。
　　集团旗下山东酵亿生物科技有限公司是一家拥有自主生产能力，集研发、生产、加工、销售、OEM、ODM为一体的综合性生物科技有限公司，也是该企业打造枣产业高端产品的主阵地。
　　酵亿成立以前，集团产品是以干枣、蜜饯为主，工艺较粗糙，属于劳动密集型产业，人工成本高、产品附加值低是枣制品企业的短板，而且人工生产造成了产品标准不高，打入高端市场的难度很大。
　　2015年，集团组织到江浙地区参观学习先进企业经验，得出结论：走低端产品路线没有出路，必须面向高端产业，打造一流品牌。同年，山东酵亿应运而生，引进台湾先进技术，建造自动化车间，2016年开始研发生产酵素产品并投放市场，2017年实现产值上千万元。
　　目前，集团正在与国内优质营销平台进行合作，成立专业营销团队，利用“互联网+”，探索打造适合企业发展的商业模式。□本报记者 于斌